Починаючи ремонт на кухні, багато господинь в першу чергу думають про оздоблювальних матеріалах для стін і підлоги, як краще зробити фартух, з якого матеріалу вибрати стільницю, про витяжку, меблі і т.д. Але коли все добро вже куплено, стає питання, куди це все вмістити в маленькій кухні, та ще й так щоб було зручно. Комфорт для господині на території кухні можна забезпечити, якщо скористатися не хитрими правилами щодо розстановки меблів і кухонної техніки.
Ергономіка кухні Не залежно від розмірів кухонної площі, перед початком ремонту, потрібно нанести план майбутньої кухні на листок паперу. Точно відзначити розстановку все, що хочеться помістити в даний простір. Але не варто забувати і про правила розміщення меблів, дотримання яких допоможе комфортно проводити час за приготуванням їжі.
Головні правила щодо розстановки меблів: • Стільниця - це робоча зона, у якій господиня проводить максимальну кількість часу, тому дане обладнання встановлюється в залежності від її зростання. Найпоширеніша висота становить 85 см, але якщо господарі високого росту їм буде незручно, тому існує варіант з висотою стільниці в 90 - 100 см. Визначити потрібну висоту не складно. Для цього руку згинають у лікті на 90 * С паралельно підлозі і відміряють 15 см, вниз. • Обідній стіл вибирається нижче, ніж стільниця. Найпоширеніша висота це 70 - 80 см. • Газова плита. В цілях безпеки її установка відбувається мінімум на 50 см, від відкритих балконних дверей або вікон, де потоком повітря може задути полум'я вогню.
Варіант, коли плита знаходитися в кутку теж не зовсім підходить. Перша причина, ця відстань в 7 см. Від стіни, які вказані в інструкції, а це означатиме, що втрачається дорогоцінна площу. По-друге, бризки, що потраплятимуть на бічну стіну важче відмити, аніж їх попадання на стільницю. • Витяжка монтується теж в залежності від росту господарів. Найпоширеніший варіант, це 60 - 70 см, у висоту від плити. Люди більш високого зросту встановлюють на 10 - 15 см, вище. Але при даному виді монтажу діє правило, чим вище витяжка, тим потужніше вона повинна бути.
• Мийка для кухні вибирається глибока, а змішувач високий, це дозволить ставити в неї більш великі за обсягом каструлі. Не варто забувати, що і каналізаційний стояк повинен знаходитися від мийки не більше ніж 2,5 метра. • Посудомийна машина найкраще впишеться біля раковини, що дозволить полегшити її підключення до комунікацій. • Для холодильника саме підходяще місце це кут, а щоб було зручніше ним користуватися, не займаючи зайвого простору, Потрібно переважити дверку так щоб вона відкривалася в бік найближчої стіни (сучасні моделі холодильників мають таку функцію як перенавешиваніє дверей).
Підбираючи варіант з розміщенням меблів, варто відразу виключити рішення, де мийка буде розташовуватися поруч з газовою плитою. Бризки що можуть потрапити на розпечену поверхню сковороди почнуть інтенсивно розприскуватися. Як правильно спланувати кухню в нашому відео:
Планування по трикутнику Правила ергономіки для кухні важливі, але щоб можна було, як краще оптимізувати робочий процес, існують ще й правила трикутника. Що це за правила, спробуємо розібратися докладніше. У робочому трикутнику існує три вершини, які і грають головну роль в зонуванні: 1. вершина першого - зберігання продуктів, а саме холодильник; 2. в якості другої вершини виступає мийка, де продукти підготовляються до приготування; 3. і для приготування їжі, звичайно ж, потрібна плита, що і виступає в якості третьої вершини.
Щоб домогтися максимальної зручності всі вершини повинні знаходитися близько один від одного, це позбавить господиню від зайвої біганини по кухні. Розташування цього обладнання поруч теж неприпустимо, в цілях безпеки. Найоптимальніше відстань становить 60 см. Так як главою усього робочого процесу є мийка, то саме вона і займає почесне місце в центрі. З боків від неї встановлюється холодильник і плита.
Дія робочого трикутника в різних плануваннях кухні: - Лінійна кухня. Трикутник розміщується по одній сторонекухні. У центрі встановлюється мийка, а від неї по обидві сторони, робочий стіл і лише потім холодильник і плита. - Витягнута «дворядна» кухня. Так як всі меблі розміщується по обидві сторони то і вершини відповідно теж. Хорошим варіантом буде, коли миття і плита знаходяться по одній стороні, а холодильник по іншій. При цьому дотримуємося відстань між рядами, яке не повинно бути менше ніж 120 см. - П-подібна кухня. Меблі займає три стіни, а значити і вершини встановлюються відповідно. Середній ряд підходяще місце для раковини, а два протилежних для холодильника і плити. - Кухня Г-подібна. Найпоширеніший і зручний варіант кухні. У кутку по центру поміщається мийка, а плита і холодильник по обидві сторони від неї.
Саме Г-подібний варіант кухні найкраще зонує простір, де чітко проглядається обідня зона і зона приготування їжі. Поради для маленької і вузької кухні Господарі що мають маленьку і вузьку кухню часто розчаровуються, намагаючись всунути в неї всю сучасну техніку. Заощадити простір для потрібного обладнання, можна з застосуванням декількох хитрощів. Головне, це використовувати кожен незадіяний сантиметр. А саме:
- якщо є можливість, можна розширити підвіконня, з якого вийде прекрасна стільниця; • кожен сантиметр між наявними шафками можна використовувати для різних поличок; • меблі бажано підбирати багатофункціональну; • всі дверцята непогано б мати в розсувному варіанті або щоб відкривалися підняттям вгору; • візуально допоможе збільшити простір меблі, що має прозорі стільниці та спинки; • двері на кухню робиться аркою або розсувним варіантом;
• посудомийну і пральну машини краще розмістити під стільницею; • для мікрохвильовки можна виділити місце за фасадом шафки; • використовуємо стіни у висоту, де монтуються додаткові шафки; • шафи можна замінити настінними пеналами.
Рейлінги і шафки для максимальної зручності Зручно розмістити всі кухонні меблі і начиння не складно, якщо обдумати ніж господиня користується дуже часто, чим менше і чим взагалі рідко. Так, наприклад вже було визначено, що мийка завжди встановлюється в центрі.
Поруч з мийкою повинен висіти шафка для щойно помитих тарілок, чашок, ложок і т.д. Бажано щоб під мийкою було відведено простір для сміттєвого відра і побутової хімії. Біля плити розміщуються шафи: нижні для зберігання каструль, сковорідок і т.д., а бічні для круп, приправ та інших дрібниць, потрібних для готування. Верхні шафи відводяться під кухонне начиння, яка знаходиться рідко в ужитку. Нижні, для важких предметів, а от щоб розмістити поварешкі, ножі, прихватки і іншу дрібницю можна скористатися не шафкою, який доведеться постійно відкривати, а рейлінги. Наводячи лад на кухні, варто гарненько обміркувати, може багато речей зовсім вже й не потрібні і лише даремно займають місце.
Правила користування рейлінги: • біля робочого столу розміщуються різні гачки для робітників дощок, поварешек, ополоників; • близько плити закріплюються тримачі для прихваток та електричної запальнички, а от різні шумівки і ложки краще прибрати від неї подалі, щоб уникнути забруднення від бризок; • також поруч з плитою кріпиться тримач з осередками для спецій; • паперові рушники та тримачі для склянок краще розміщувати біля мийки.
Аксесуари що не використовуються часто, прибираються в самий край рейлинга або взагалі складаються в шафку. Важливо, для зручності правильно розміщення розеток. Зручна кухня, сучасні пристосування:
Зонування Порядку та максимального комфорту на кухні можна досягти, якщо весь простір поділити на зони, які відповідатимуть за конкретно поставлене завдання. Найчастіше кухня зонується на: робочу зону, обідню і зону для зберігання продуктів. 1. Робочою зоною називається той простір, де відбувається приготування їжі. Саме тут повинна знаходитися відповідна кухонне начиння, а не біля холодильника або обіднього столу. 2. Зона зберігання вміщає в себе холодильник, де зберігаються заморожені та швидкопсувні продукти, і поруч стоїть пенал. У ньому зберігаються продукти, що не вимагають низького температурного режиму, а також різні контейнери, пакети, серветки і т.д.
3. В ідеалі, обідня зона повинна знаходитися в іншій кімнаті, а не на кухні, але, на жаль, такий варіант не всім підходить через маленькій площі квартири. Для обідньої зони потрібно всього-навсього стіл і стільці. Якщо робочу зону і зону зберігання можна з'єднати в одне ціле, просто розташувавши їх поруч, то обідній стіл разом зі стільцями, заважатиме переміщенню в робочому процесі. Зонування простору можна здійснити за допомогою шафи, який стоятиме поперек і чітко проводити межу. Якщо місця для шафи не вистачає, можна створити арку з гіпсокартону. Хорошим варіантом послужить і барна стійка, що буде чітко відокремлювати робочу зону від зони відпочинку. Варіантів зонування простору багато, в цьому можуть допомогти і кімнатні рослини і правильно підібране освітлення. Все залежить від площі кухні і фантазії господарів.
Сучасні дизайнери пропонують безліч варіантів, як правильно обставити кухню, як зонувати простір і як використовувати кожен вільний сантиметр. Але якщо господарі захламляют площа марною начинням, то ніякі правила діяти не будуть. Наприклад, маючи в духовці функцію гриль, деякі купують обладнання з подібною функцією. Маючи окремо блендер і міксер, чомусь купується комбайн з такими ж властивостями і т. Д. Щоб досягти максимального комфорту на кухні, потрібно врахувати кожну дрібницю в обстановці. Не обов'язково мати великий простір для приготування їжі, головне все розставити по своїх місцях і тоді вдасться отримати максимальне задоволення від процесу приготування.
