Сучасні вимоги і контроль за якістю роботи мережі водопостачання можна уточнити в спеціальному ГОСТ, який містить список всіх стандартів. Офіційна назва нормативного документа - «Вода питна» (ГОСТ 2874-82). Постачання водою високої якості - життєва необхідність сучасного світу. Недотримання визначених стандартів провокує створення різної продукції, яка не відповідає прийнятим вимогам санітарної безпеки. Якщо у воді є шкідливі речовини, в такому випадку вона може стати джерелом інфекції, які провокують отруєння у людей, розвиток паразитів і т.д.
Офіційна статистика установ охорони організації: причиною 80% захворювань інфекційного характеру є недотримання норм за змістом системи і низький рівень якості. Для організацій громадського харчування вимоги і контроль за якістю здійснюється на підставі спеціального документа (правила визначені в СанПіН 2.1.4.1074-01 і ГОСТ). Для основної водопровідної мережі концентрація компонентів хімічного походження, що додаються до води в процесі обробки, повинна строго відповідати зазначеним стандартам даного документа.
Основні норми з гігієни, зазначені в ГОСТ Головні вимоги, які контролюють водопровідну мережу: • Важливі органолептичні параметри, зміст компонентів хімічного походження. Також повинен здійснюватися контроль води по епідемічної безпеки (по ГОСТ); • Оцінка стану повинна здійснюватися в момент надходження води в основну мережу, також необхідний контрольний аналіз води на водорозборі. Дослідженню піддається внутрішня і зовнішня мережа;
• Повинен дотримуватися баланс микрокомпонентов біологічного походження в воді. Аналізується співвідношення між кількістю кишкової палички і всіма мікроорганізмами. Докладні вимоги і контроль за якістю наведені в офіційному документі - ГОСТ 2874-82 (дані таблиці №1); • Елементи складу не повинні бути токсичні. Нешкідливість токсикологічних показників визначена для компонентів, що додаються до води в процесі очищення (спеціальні реагенти), компонентів в природному складі води.
Дані показники особливо важливі для водойм, забруднених з причин промислового і побутового впливу, через вплив сільськогосподарської галузі; • Допустимі нормативи за змістом є в таблиці №2 документа, що регламентує подібні дослідження (ГОСТ 2874-82); • Органолептичні характеристики також мають значення для речовин, що додаються до води в процесі обробки, найчастіше це реагенти. Аналізують також компоненти, які містяться в природному складі. Проби необхідно проводити відповідно до встановлених норм, орієнтуючись на органолептический складу; • Допустима концентрація компонентів за органолептичними характеристиками наводиться в спеціальній таблиці із зазначенням максимальних значень (таблиці №3); • Що містяться у водопровідній мережі компоненти не повинні бути візуально помітні. На поверхні повинна бути відсутнім плівка;
• Рівень концентрації хімічних компонентів, які не враховано в таблицях 2 і 3, однак містяться у воді, слід також контролювати. Для використання води в культурно-побутових і господарсько-побутових цілях, необхідна безпека від радіації (НРБ-76/87) та відповідність ГДК (показник затверджений установ охорони організацією). Якщо у воді міститься декілька елементів з однаковими показниками шкідливості, в такому випадку значення необхідно визначити загальний ГДК. Сума повинна бути менше 1.
Вода питна методи визначення вмісту по ГОСТ Основні вимоги до організації та методам: • Спеціальні установи зобов'язані контролювати водопровідні системи, які використовуються для господарських потреб, пиття і для організації технічних робіт. Існують певні вимоги до організації та методам випробування; • Щоб правильно взяти проби, застосовують певні методи, які вказані в двох документах: ГОСТ 18963-73 і ГОСТ 24481-80. В ході аналізу необхідно простежити не тільки зміст компонентів в початковому стані, також нормується вміст компонентів, що додаються до води в процесі очищення;
• Оцінка стану води в місцях, де відбувається забір, здійснюють за допомогою лабораторних досліджень. Вимоги та методика випробувань регламентуються по ГОСТ 2761-84. Для кожної місцевості характерні певні показники, які залежать від умов навколишнього середовища та санітарних вимог; • Регулярність проб для першого року використання водопроводу з підземним джерелом - чотири і більше разів. Якщо динаміка проб першого року позитивна, при подальшій експлуатації досить одного разу (не менш). Якщо забір води відбувається з поверхні, в такому випадку визначення змісту компонентів необхідно організовувати щомісяця або частіше (дані по ГОСТ); Метод лабораторно-виробничого дослідження проводиться в комплексі і визначає зміст за хімічними, мікробіологічними характеристиками, враховує органолептичні властивості води;
• Регулярність оцінки вмісту води в мережі, яка наповнюється з підземних джерел, залежить від чисельності населення і концентрації компонентів в складі (знезаражена або без обробки); • Якщо паркан здійснюється з поверхні або верхніх шарів води, в такому випадку частота перевірки залежить від сезону року і чисельності населення; • В процесі обробки за допомогою озону або хлору, значення концентрації залишкового компонента фіксують кожну годину, керуючись даними документів ГОСТ (18301-72 і 18190-72); • Кількість залишкового речовини (хлору) у водопроводі має бути порівняти з даними таблиці із зазначенням меж (таблиця №5 в ГОСТ). Увага! Іноді допускається підвищений вміст залишкового компонента в складі (речовина хлору). Така вказівка здійснюється санітарно-епідеміологічної організацією, яка контролює якість системи;
• Якщо є необхідність очистити воду від біологічних утворень, які заповнюють водопровід, в такому випадку потрібно узгодити дозування очищає компонента і визначитися з місцями вводу речовини. Проби проводять, досліджуючи водорозбірні пристрої на вулиці, відстежуючи якість води в мережі основної магістралі. Для оцінки проб вибирають тупикові ділянки і височини мережі. Проби води досліджують до того ж в будівлях, що мають окремі баки (водонапірні) і підкачування.
Визначення вмісту летких галогенорганических з'єднань Органами санітарно-епідеміологічної служби з урахуванням певних правил, можна визначити концентрацію летких галогенорганических з'єднань газожидкостной хроматографією. Перш ніж почати визначення летючих галогенорганических з'єднань газожидкостной хроматографією в воді, необхідно зробити попередні дослідження складу. Виявлення летючих галогенорганических з'єднань газожидкостной хроматографією засноване на фізико-хімічному аналізі речовин, які знаходяться в газовій фазі. Детальну інформацію щодо проведення випробувань можна знайти в ГОСТ 31951-2012.
Визначення вмісту летких галогенорганических з'єднань відбувається в той момент, коли компоненти проходять уздовж рідини (нелетучей), яка наноситься на сорбент. Порядок дослідження проб води даним методом: • Дослідження холостий проби: в цей момент досліджується реагентному вода, замість аналізованої. Якщо зміст ЛМР в даній пробі перевищує 10% загальної концентрації, в такому випадку потрібно перевіряти воду покроково;
• Перевірка концентрації досліджуваної води (п.п. 6.3.2 ГОСТ 31951-2012); • Завершальним етапом відбувається обробка даних, отриманих в ході дослідження. Отримані дані звіряються з табличними значеннями ГОСТ.
