Займаючись ремонтом кухні, необхідно приділити особливу увагу її освітленості. Це особливе приміщення в будинку і тому тут грають роль дещо інші нюанси і аспекти при створенні повноцінної освітленості в згоді з нормами, встановленими в СНіП,
В ході проведення ремонтних і оздоблювальних робіт будь-якого приміщення, включаючи кухні, слід пам'ятати про те, що для створення комфорту і затишку в кімнаті має бути все погоджено. Ця стаття розповість вам, як організувати оптимальне освітлення на кухні відповідно до існуючих норм.
особливості приміщення Кухня в будь-якому будинку займає особливе місце, тому що на ній готується їжа і вся родина збирається в повному зборі. Тому дуже важливо, щоб усім членам сім'ї тут було зручно і комфортно, а прийому їжі сприяла позитивна і сприятлива атмосфера.
Найпростішим і безвідмовним способом додання кухні потрібних якостей є створення грамотного освітлення. Світло для людини завжди відігравав важливу роль, так як саме очима ми сприймаємо більшу частину інформації про навколишній світ. Для кухні це особливо важливо, адже тут твориться кулінарне диво, і кожна дрібниця може позначитися на смакових особливостях страв. Тому важливо, щоб господиня будинку мала хороше освітлення, щоб все, навіть найнезначніші, маніпуляції з їжею були відмінно підсвічені. Але саме з освітленням тут можуть виникнути деякі складності з наступних причин:
• дуже часто кухні мають невеликі габарити, і вмістити на ній всі необхідні побутові прилади і кухонну гарнітуру буває дуже проблематично; • наявність навісних шафок і підлогових тумб створюють ситуацію появи багатьох затемнених ділянок, особливо над робочою поверхнею - мийка, плита, стільниця. У цих областях створюються ніші, які потрібно додатково висвітлювати; • потреба в додатковому підсвічуванні приміщення, так як центральний світильник не може повною мірою впоратися з покладеною на нього функцією.
При цьому рішення використовувати потужні джерела світла може не тільки не вирішити існуючі проблеми, а й посилити їх, негативно впливаючи на здоров'я людей, а особливо - на господарку. Мало хто знає, що не тільки недостатнє освітлення, але і його надлишок можуть привести до: • сильного погіршення гостроти зору; • появи агресивності в слідстві гіперзбудливості нервової системи; • погіршення загального стану людини, що проявляється в втрати працездатності, занепаді сил і т.д.
Щоб уникнути таких негативних явищ, необхідно організовувати висвітлення на кухні на підставі норми світлового потоку, яка міститься в СНиП (Будівельні норми і правила і норми).
види підсвічування Освітлення на кухні буває декількох видів: • природне. Вважається, що природне освітлення оптимально для зорової системи людини. Воно створюється за допомогою бічних віконних прорізів. Природне освітлення є світло, яке дає сонце, перебуваючи за хмарами або без затемнення в ранкові і денні години;
• штучне. У вечірній і нічний час для кухні необхідно штучне освітлення. Це кероване освітлення, яке регулюється людиною в залежності від його потреб. Другий тип підсвічування формується шляхом установки в приміщенні різного роду освітлювальних приладів. Для освітлення кухні, коли норма по даному параметру виконується відповідно до СНиП, можна використовувати світильники:
• стельового типу. Як правило, тут фігурує люстра, яка розміщується над обіднім столом; Зверніть увагу! Точкові світильники, які стали особливо популярні останнім часом, також можуть фігурувати на стелі одночасно з люстрою або без неї. Така нарада характерно для підвісних натяжних або гіпсокартонних стельових конструкцій.
• настінного типу. Ці освітлювальні прилади часто використовуються для підсвічування ніші. Найчастіше для таких цілей використовуються світлодіодні стрічки, які кріпляться зверху сформованої кухонної гарнітурою ніші. Також тут можуть використовуватися накладні або вбудовані світильники, які монтуються в або на поверхню підвісних шафок; • декоративне підсвічування підлогових шаф і тумб. Носить чисто естетичний характер і застосовується для підсвічування приміщення в нічний час. Всі освітлювальні прилади, які будуть встановлені на кухні, повинні створювати таке освітлення, щоб воно максимально близько підходило до того рівня, яке дає природне освітлення кухні. Власне, норми по СНиП це і відображають.
документ СНіП є загальнодержавний документ, в якому відображені норми за рівнем освітленості всіх приміщень житлового, громадського та промислового призначення. Тут варто уточнити, що норми освітленості для кухні та будь-якого іншого приміщення вказуються в мінімальних показниках і для ламп розжарювання. Це означає, що такі норми є оптимальними, але можуть змінюватися в невеликому діапазоні в сторону підвищення значення. При цьому якщо ви використовуєте сучасні енергозберігаючі джерела світла (світлодіодні, люмінесцентні, галогенні лампочки і т.д.), то норми повинні перераховуватися з урахуванням певного коефіцієнта (для кожного джерела світла він свій).
Щоб вирахувати норми для конкретної кухні, необхідно враховувати розрахункові параметри: • розміри приміщення; • облік коефіцієнта природної освітленості (КПО). Для кухні він визначається при наявності бокового освітлення в розрахунковій точці на площині статі в центрі приміщення; • число освітлювальних приладів, які планується встановити на кухні. Враховувати потрібно все світильники, навіть світлодіодні стрічки. В іншому випадку норма по СНиП може бути сильно перевищена, що негативно позначиться на самопочутті людини;
• вид плафона і характеристика світлового потоку, створюваного світильником (спрямований або розсіяний); • тип джерела світла, а також його потужність. Всі норми, які наведені в СНіП, засновані на тому, що освітлення в таких значеннях не завдаватиме шкоди здоров'ю людині, а також буде оптимальним для зорової системи, запобігаючи перевтома і дискомфорт.
джерела світла При виборі типу освітленості на кухню і розрахунках норми світлового потоку головну роль відіграють джерела світла. Саме від них безпосередньо залежить якість освітлення. На сьогоднішній день на кухні в більшій чи меншій мірі використовуються такі джерела світла: • лампи розжарювання. З кожним роком їх кількість скорочується, витісняючи більш сучасними і енергозберігаючими моделями; • люмінесцентні лампочки; • галогенні лампи; • світлодіодні лампочки і стрічки.
Кожне джерело світла має свої переваги і недоліки. Крім цього, у них всіх є свій коефіцієнт перекладу в люкси для самостійного розрахунку норми під конкретне приміщення. Сьогодні найбільш затребуваними є світлодіодні лампочки, так як вони економічні в плані споживання електроенергії і створюють світловий потік, наближений до природного освітлення.
Для того щоб точно визначитися з джерелом світла для кухні, слід вибирати лапочки за наступними критеріями: • потужність (ват) - найголовніший параметр, що відображає споживання електроенергії за певний період роботи; • світловий потік (люмен) являє собою показник, що відображає випромінюється виробом кількість світла; • передача кольору - важливий показник в плані «приємності» світла для зору. Складається з відтінку і колірної температури. Всі ці параметри наводяться виробником на упаковці виробу, так що проблеми з їх з'ясуванням у вас не буде. Таким чином ви зможете підібрати необхідну освітленість для кухні відповідно до встановлених для неї нормами, наведеними в СНіП.
вимоги Освітлення на кухні - дуже важливий аспект, необхідний для якісного і швидкого приготування їжі. Тому до рівня освітленості в цьому приміщенні є наступні вимоги (наведені для штучного підсвічування): • рівномірне освітлення всього приміщення. Для цього необхідні два невеликих стельових світильника або один, але великий; • висвітлюватися повинні шафи, полиці і ніші; • яскравість освітлення повинна бути 500 Люкс; • стельове освітлення повинно підкреслювати позитивну і світлу атмосферу в приміщенні у вечірній і нічний час доби; • додаткове освітлення повинно підсвічувати робочу зону - мийку, робочу поверхню стільниці і плиту. Для цього в навісні шафки слід вбудувати точкові світильники або прикріпити світлодіодну стрічку;
Зверніть увагу! Кращим рішенням буде використання світильників, що дають пряме світло. У цій ситуації такі маніпуляції як нарізка, оброблення м'яса та риби стануть більш безпечними. • світло не повинен зліпити. Відмінним рішенням буде м'який теплий світло. Саме такий тип освітлення більш схожий з природним світлом; • не зайвим буде використання трекових світильників, які рухливі і їх можна розміщувати в будь-якій області приміщення, роблячи світло спрямованим або розсіяним. Регулюючи світловий потік трекових світильників, ви робите його більш зручним для тих чи інших цілей; • над пічкою і мийкою також необхідно встановити вбудовані світильники. Найчастіше вони встановлюються в витяжку, яка як раз розташовується над плитою. При цьому досягається часткове висвітлення мийки; • над робочою зоною загальна освітленість повинна складати 500-650 Люкс.
Особливу увагу потрібно приділити підсвічуванні обіднього столу, адже це один з основних елементів кухні. У виборі способу підсвічування обіднього столу необхідно враховувати його форму і розмір. Багато фахівців вказують, що для їдальні зони кращим рішенням буде установка стельового світильника з можливістю регулювати довжину нависання над столом. У цій ситуації ви отримуєте можливість коригувати ступінь світлового потоку. Зверніть увагу! Світильник, регульований по довжині, буде актуальним на кухні в тій ситуації, якщо обідній стіл використовується не тільки за прямим призначенням.
Обідній стіл Для того щоб освітлення обіднього столу було ергономічним і відповідало нормам, встановлених СНиП, потрібно керуватися такими рекомендаціями: • відстань від поверхні столу до нижньої частини освітлювального приладу повинно складатися приблизно в 60 см. При цьому в сидячому положенні світильник повинен знаходитися трохи вище рівня очей. Це дозволить запобігти «сліпучий ефект» світлового потоку, що виходить від неприкритого джерела світла;
• світловий потік повинен розподілятися прямо, без розсіювання. Але в цій ситуації слід уникати ефекту відблиску; • лампочки, які вкручуються в такий світильник, повинні мати рефлекторне або матове покриття. А ось прозорі джерела світла в даній ситуації підвищують ризик створення відблисків і засліплення неприкритим світловим потоком.
При цьому щоб світильник гармоніював з наявними на кухні інтер'єром, його зовнішній вигляд слід підбирати по дизайнерським критеріям: • стиль, в якому оформлена кухня; • форма столу - кругла, квадратна, прямокутна або овальна; Зверніть увагу! Для довгих столів краще вибирати невеликі світильники, які на своїй довгастої основі мають кілька лампочок.
• колірна гамма столу. Дотримуючись цих рекомендацій, ви зможете зробити освітлення обідньої зони повноцінним і якісним.
планування Як бачимо, зробити освітлення на кухні відповідно до норм СНиП досить складно. Тут потрібні точні розрахунки з урахуванням багатьох факторів. При цьому саме на кухні існує такі зони, як ніші, робоча поверхня над плитою і стільницею, які в обов'язковому порядку повинні бути додатково освітлені. Тому перед тим, як приступати до ремонтних і опоряджувальних робіт, слід все ретельно спланувати і прорахувати, так як організація освітлення вимагає ґрунтовної підготовки.
На етапі планування необхідно визначитися з рядом критеріїв: • кількість освітлювальних приладів (люстра, точкові світильники); • вид джерел світла; • місце розташування основною кухонною гарнітури; • розрахункова норма світлового потоку, яка підходить для даного типу освітлення; • функціональне освітлення кожної зони на кухні (область готування їжі, їдальня область і т.д.).
Якщо ви все зробите правильно, то ваша кухня заграє світлом в правильному діапазоні і створить вам сприятливу атмосферу для спілкування і приготування їжі.
