Кухня - це місце в якому не тільки здійснюється приготування їжі, а й часто зустрічаються всі жителі. Крім того, деякі саме сюди запрошують гостей. Тобто таке приміщення можна сміливо назвати багатофункціональним. І якщо кухня прохідна, то це сильно ускладнює її облаштування. Але вирішити проблему допоможе правильна розробка дизайну.
Основні завдання дизайну Дизайн прохідний кухні повинен виконувати декілька основних функцій: • Забезпечення максимальної функціональності приміщення. • Забезпечення комфорту. Причому зручно повинно бути і того, хто займається приготуванням їжі, і тим, хто розмістився за столом, і мешканцям, які просто перетинають простір з метою потрапити в іншу кімнату. • Визначення зон перетину. Якщо не позначити їх, простір буде перевантаженим і вкрай незручним. • Відповідність дизайну кухні загальному інтер'єру всієї квартири.
Організація простору Так як кухня прохідна, вкрай важлива правильна організація її простору. Забезпечити її дозволить зонування. Воно може здійснюватися кількома способами: • Якщо кухня досить простора, то розмежувати зони можна за допомогою обіднього столу, стільниці або ж барної стійки. Поставивши її приблизно в середині, ви зможете відокремити робочий простір і уникнути його перетину з іншими ділянками, а також дозволити мешканцям перетинати приміщення, не заважаючи тому, хто готує їжу. Але розміщуючи таку кордон, пам'ятайте про те, що ширина робочої області повинна бути не менше 100-120 сантиметрів. А щоб були комфортними переміщення, кожен прохід в ширині повинен становити не менше 80-90 сантиметрів.
• Якщо площа кухні невелика, то можна обійтися без кордону, вона буде зайвою і значно зменшить простір. У цьому випадку можна розмістити робочу зону в кутку, щоб шляху проходження інших мешканців не проходили через неї. Обідній стіл може розміщуватися біля однієї зі стін або ж в іншому кутку кухні. Так чи інакше, його слід максимально видалити від робочої зони.
• Якщо кухня зовсім маленька, то можуть виникнути проблеми з позначенням обідньої зони. Вона цілком може сусідити з робочим ділянкою, але при цьому не може заходити за його межі. Якщо простору вистачає тільки на функціональну зону, то можна піти одним з трьох шляхів. Перший - збільшення площі кухні за рахунок її об'єднання з прилеглим сусіднім приміщенням. Але таке можливо далеко не завжди, адже якщо сусідньої є спальня, то цей варіант буде нераціональним. Другий шлях - організація їдальнею в іншому приміщенні. Але зробити це можна у вітальні і тільки в тому випадку, якщо вона досить простора і розміщується в безпосередній близькості від кухні. Третій шлях - створення тимчасової обідньої зони. Допоможе в цьому складаний стіл, який можна розкладати тільки в разі потреби і прибирати після прийому їжі.
• Можна використовувати і так зване візуальне зонування, тобто за допомогою оздоблювальних матеріалів. Так, робочу зону варто зробити світлою, а обідню - темною. Також можна використовувати і яскраві акценти. Зонування за допомогою виділення різних рівнів категорично не підійде, так як розміщення робочої зони в ніші або, навпаки, на подіумі підвищує ризик травмування господині. Крім того, перепади в рівнях будуть перешкоджати комфортному і безпечному переміщенню решти мешканців. З цих же причин варто заховати і всі комунікації, вони не повинні проходити по поверхні підлоги. Крім того, якщо шляху проходження мешканців все ж перетинають робочу область кухні, то її ширина повинна становити не менше 150 сантиметрів, в іншому випадку всім буде вкрай некомфортно.
Вибір і розстановка меблів і техніки Меблі повинні бути максимально функціональної, лаконічною і не надто масивною, адже в прохідній кухні на рахунку буквально кожен сантиметр. Так що варто віддавати перевагу вбудованій техніці, яка не буде виходити за межі стіни. Щоб зробити проходи максимально просторими і зручними, уникайте об'ємних тумб, розташованих на підлозі, вони будуть сильно заважати. Їх слід замінити настінними шафками, причому з розсувними дверцятами, так як класичні розорюються або навіть відкриваються наверх вкрай незручні в експлуатації і заважають нормально переміщатися по кухні під час процесу приготування їжі. При розстановці меблів важливо знайти місце для кожного предмета і розміщувати його в тому місці, в якому він повинен знаходитися, це дозволить забезпечити зручне зонування і максимальну функціональність. Але пам'ятайте про правила розстановки техніки. Так, плиту не можна ставити поряд з холодильником.
Оздоблення Розробка дизайну включає вибір оздоблювальних матеріалів. Ідеальні варіанти обробки стін - керамічна плитка, шпалери, що миються або пластикові панелі. Пол може бути однотонним, бажано світлим і спокійним, тому що занадто яскравий буде дратувати, а на світлому відразу видно будь-які забруднення. Для обробки можна використовувати лінолеум, коркові панелі. Але бажано вибрати однотонне покриття або простий дизайн, щоб не порушувати зонування. Допустимі абстрактні візерунки. Геометричних і мають певну спрямованість малюнків варто уникати, вони будуть ламати простір. Робоча зона повинна бути світлою, простий і немаркою. Також можна монтувати панель, що входить в кухонний куточок. Обідню зону можна зробити більш соковитою, деякі яскраві тони підвищують апетит. До них відносяться помаранчевий, зелений, м'ятний. Але якщо такі відтінки здаються вам дуже яскравими, то використовуйте більш стримані і м'які, наприклад, персиковий, світло-жовтий, салатовий.
Освітлення Центральне освітлення для прохідний кухні не підійде, так як світло повинен потрапляти в кожну із зон. У цих цілях варто розмістити по периметру кілька світильників. Особливу увагу приділіть робочій зоні, так як вона повинна бути максимально світлою. Також розмістіть елемент освітлення над обіднім столом. Неодмінно передбачте окремий світильник у проході, щоб в темний час доби було зручно і безпечно перетинати кухню.
Аксесуари У робочій зоні розміщувати аксесуари не варто, вони будуть відволікати і заважати. А ось обідню цілком можна декорувати. Використовуйте для цього серветки або циновки, засушену зелень, декоративні контейнери для приправ. Нехай прохідна кухня буде зручною і максимально функціональної!
