Наше улюблене "бичаче серце" - характеристика та опис сорту томату

Часто садівникам-початківцям або вже давно практикують вирощування помідорів, хочеться дізнатися більше про томат "бичаче серце", характеристика і опис сорту якого викликає інтерес. Його витягнуті плоди віддалено нагадують форму анатомічного серця, мають злегка ребристу поверхню. Ця характеристика ріднить сорт з "волячим серцем", що видно на фото, але все ж вони відрізняються. При правильній агротехніці урожай "бичачого серця" дивує великим розміром плодів: окремі представники можуть досягати до 500 г. Вони м'ясисті і солодкі за рахунок того, що містять менше води, ніж інші сорти.

Переваги та недоліки сорту
Сорт відноситься до детермінантності типу, тому має всі його плюси і мінуси.
З плюсів можна назвати:
• більш високу врожайність, ніж у індетермінантних сортів з аналогічною по висоті частини рослини;
• "дружне" (майже одноразова) зав'язування кистей;
• більш рання стиглість.

Мінуси цей сорт томатів теж має:
• схильність до хвороб, так як більш завантажений зав'язями, ніж індетермінантні сорти;
• необхідність підвищеного обсягу мінеральних добрив;
• є ризик того, що кущ рано повністю завершкуется і припинить утворювати нові зав'язі, що позначиться на загальному обсязі врожаю.

Висота стебел помідорів коливається від 150 до 170 см. Особливістю є те, що вага перших плодів на нижніх суцвіттях може становити близько 300 г, діаметр - близько 15 см. Наступні плоди можуть бути менше (приблизно 100 г) і більш овальної форми. Показник врожайності з одного куща помідорів грунтових від 3,5 до 5 кг, а тепличних або парникових - від 8 до 12 кг. Сорт томатів відноситься до середньостиглих, тобто урожай можна збирати через 2 з невеликим місяця після того, як з'явилися сходи.

Агротехніка вирощування
Ті, хто садив томати, знають, що грунт повинен бути легкою, пухкої, добре нагрівається. Для помідорів "бичаче серце" слід знайти високородючих грунт або подбати про добрива (гній, компост, торф). Починати готуватися краще ще восени. Слід глибоко перекопати ту частину землі, яку планується відвести під томати, додавши в неї добрива.

Кращий час для посіву насіння - початок березня. Насіння промивають і знезаражують марганцівкою, можна обробити розчином Фітоспорін. Сіють на глибину 3 см. Пікірування слід проводити після появи 2-3 справжніх листочків. Щоб розсада вийшла здоровою і сильною, під час зростання її слід кілька разів підгодувати, а за кілька тижнів до висадки починати поступово гартувати.
У південній частині Росії "бичаче серце" можна вирощувати у відкритому грунті, а в середній - в закритому (теплиці, парники). В опалювальні теплиці висаджувати розсаду можна вже в квітні, там, де немає опалення, варто почекати кінця травня. На 1 м² має припадати не більше 4 рослин. Можна формувати 2 стебла (другий з першого пасинка), зайве листя і пасинки потрібно регулярно видаляти. Оптимальна кількість кистей плодів на одному стеблі - 8. Для отримання хорошого врожаю рослини потрібно регулярно поливати теплою водою і підгодовувати.

існуючі підвиди
Як правило, всі підвиди цього сорту відрізняються схожими характеристиками. Крім традиційного червоного, селекціонерами виведені томати з іншими цікавими забарвленнями.
Кольори можуть зустрічатися наступні:
• темно-бордовий, майже чорний (якщо плід отримував достатньо світла);
• рожевий;
• жовтий (від лимонного до домішки оранжевого);
• білий.

Найбільший попит садівників мають насіння "бичаче серце" рожеве. На фото вони самі апетитні. Відгуки про це підвид найзахопленіші: плоди соковиті, м'ясисті, солодкі і смачні. Вони добре йдуть на різні салати і на приготування томатного соку, тому що в звичайну банку для консервування такі великі плоди помістити досить проблематично. Особливістю сорту є більш пізніше дозрівання, але врожайність у них відмінна, а самі плоди не тріскаються і досить стійкі до хвороб і шкідників.

Корисні поради
Для багатьох смак літа - це як раз смак м'якоті соковитих томатів, зірваних прямо з куща, з сіллю. Серед плодів майже не зустрічається, що лопнули або підгнилих. Для консервування, як правило, їх не використовують, але можна спробувати закатати кілька банок густого домашнього томатного соку.
Для тих, хто цікавиться вирощуванням цього сорту, але ще не має досвіду, можна нагадати, що хороший урожай вимагає хорошого поливу, провітрювання теплиці і добрив, якими потрібно вчасно підгодовувати.
Це той сорт помідорів, який вимагає турботи з боку садівника. Інакше зайві листя і стебла зменшать ваш урожай, а шкідники можуть і зовсім погубити рослини.

Відгуки про сорт
Про смакові якості "бичачого серця", як правило, хороші відгуки, а ще є вражаючі фото. Крім традиційних червоних сортів городники вирощують і жовті. Є відгуки, що жовті у садівників були менш врожайними і солодкими, але у них більш щільна шкірка плоду. Догляд за рослинами потрібно, але нічого екстраординарного в цьому немає: вчасно висаджуйте розсаду, обов'язково удобрюйте, поливайте після обіду (якщо ростіть у відкритому грунті). Чи не рекомендують садити кущі дуже близько один до одного і настійно радять для кожного куща ставити опору. Це можуть бути дерев'яні кілочки близько 2 м і діаметром 5 см.