Міцелій білого гриба є хорошим посадковим матеріалом, але розвиватися він буде тільки при створенні певних умов. Гриби - це не рослини, до них потрібен інший підхід.
Гриб білий і його властивості Гриби - це окреме царство живих організмів. Від тварин вони відрізняються нерухомим способом життя і відсутністю характерних органів і тканин. На основі цього їх довгий час вважали рослинами. Від рослин вони відрізняються способом харчування, оскільки їдять виключно живу або мертву органіку. У клітинних стінках у них присутня хітин - речовина, характерне для комах.
Анатомічно ці організми являють собою сукупність клітин, об'єднаних в нитки. Відмінність, наприклад, цвілі від плодового тіла білого гриба полягає в ступені самоорганізації ниток. У цвілі вони розміщуються і розростаються хаотично, а у білого гриба об'єднуються, створюючи особливі форми і структури. Саме ця форма великий капелюшки на товстій ніжці стає візитною карткою виду. Гриби за допомогою плодового тіла розкидає свої суперечки, а тварини, їх поїдають, сприяють поширенню спор на великі відстані. Отруйні види пішли іншим шляхом - їх спори проростають на власному гине плодовому тілі і швидко формують новий міцелій за рахунок розкладаються останків.
Харчуються гриби, як і рослини, за допомогою осмосу, тобто всмоктування розчинів з середовища. Тільки ці організми не здатні до первинного синтезу органіки, тому вони харчуються готової органікою. Все це потрібно знати тим городникам, які вирішили зайнятися штучним розведенням грибів у себе на ділянках. Вашим майбутнім вихованцям необхідно забезпечувати багато добре розкладається органіки, вологи і тепла. А що грибам не потрібно - так це світло.
Білий гриб має ще одну назву - боровик. Бор - це сосновий ліс. Однак така назва не означає, що боровик зростає тільки серед сосен. Його можна зустріти серед різних рослин, але вважає за краще він все-таки змішані ліси з переважанням сосен.
Для того щоб міцелій боровика добре розвивався, формуючи велика кількість плодових тіл, потрібно, щоб на землі накопичувалося багато легко розкладається рослинної органіки у вигляді опадаючих листя, голок, зростаючого і відмирає моху. У борах білий гриб росте саме там, де на сирій землі формуються товсті мохові або лишайникові подушки.
Білий гриб в культурі Як виростити міцелій білого гриба? Це можна зробити наступним чином: 1. Знайти в лісі грибну галявину, де ростуть одні білі гриби, викопати грунт разом з їх плодовими тілами, перенести її на ділянку і помістити де-небудь в тінистому вологому місці. Цей спосіб хороший тим, що ви переносите не тільки міцелій білого гриба, а й умови для його подальшого розвитку. Недоліком є небезпека перенесення і інших мешканців лісу, в тому числі небажаних для вашої ділянки.
2. Вирощування міцелію можливо від однієї-єдиної капелюшка гриба. Головна умова - гриб повинен бути старим, а капелюшок великий, зі слідами починається розкладання. 3. Купити готовий міцелій гриба на певному субстраті. В цьому випадку вирощування гриба на кшталт першому випадку. Різниця полягає лише в тому, що купуєте ви чисту культуру з розплідників. З неї гарантовано виростає саме те, що зображено на етикетці. Однак купити, добути або пересадити - це ще півсправи. На цій стадії питання, як виростити міцелій, ще не втрачає своєї актуальності.
Де посадити і що робити Вирощувати білі гриби потрібно в лісі, тобто серед дерев. Імітувати лісові умови можна в саду, а краще використовувати декоративні посадки хвойних і листяних дерев. Ваш шматочок лісу з грибами буде виглядати ще декоративніше.
Як виростити гриби на ділянці штучного лісу? Дуже просто - Вам потрібно: 1. Близько стовбура дерева зніміть лопатою верхні 10-20 см грунту. В результаті повинен вийти оголений ділянку від 1 до 1,5 м діаметром з деревом в центрі. 2. Помістіть в утворену канаву посадковий матеріал, після цього прикрийте все тим же шаром грунту, який зняли на самому початку. 3. Місце посадки полийте обережно через розпилювач, щоб не розмити грунт.
4. Закрийте ділянку посадки білих грибів соломою, травою, листям, тирсою, торфом на 20 см. 5. Слідкуйте за тим, щоб місце посадки грибів не висихала.
Вирощена за всіма правилами грибниця дасть урожай через 2-3 роки. З кожним роком врожайність плантації буде зростати до тих пір, поки умови будуть цьому сприяти. Щоб стимулювати розкладання органіки до потрібного стану, субстрат можна поливати спеціальним розчином, що містить потрібні мікроорганізми, наприклад, Байкал ЕМ-1. Періодично шар органіки потрібно досипати.
