Вирощування китайських огірків - справа нескладна. У відповідних умовах і при належному догляді плоди стануть невід'ємною частиною страв. Але для отримання хорошого врожаю і відмінних смакових якостей необхідно знати особливості культури.

Характеристика китайського огірка
Огірок китайський являє собою плід, що досягає більш 60 см в довжину. Рослина відрізняється невибагливістю, стійкістю до несприятливих погодних умов і різних шкідників. За рахунок великого розміру листя рослина відмінно переносить спеку. Вирощування можливо в будь-якому грунті.

Китайський огірок володіє перехресним запиленням, що означає можливість перезапилюватися з розташованими поблизу рослинами. Урожайність дуже висока. На одному стеблі виростає мінімум 4-5 огірків. А з одного куща можна зібрати до 10 кг врожаю. Крім того, після першого збору плодоношення збільшується. Тому якщо вирощування огірка китайського відбувається для однієї сім'ї, то 6-7 кущів буде цілком достатньо.
Рослина є скоростиглим. Приблизно через місяць після появи стебла із землі перші плоди вже готові до вживання.

Огірки цього виду володіють прекрасними смаковими якостями, безумовно здобули їм популярність. Соковитий з солодкуватим присмаком плід займе гідне місце на столі. Вживання огірочків можливо як в сирому, так і в консервованому вигляді.
Що цікаво, навіть при затримці збору огірків з куща їм не загрожує пожовтіння і в м'якоті не утворюються порожнечі. Крім того, ця рослина має одну цікаву особливість. Якщо огірок занадто великий, то, не знімаючи його з куща, можна частково зрізати плід. Частина, що залишилася при цьому не зіпсується. Зріз здатний швидко затягнутися, і огірок продовжить подальше зростання.

Основні сорти
Прийнявши рішення про вирощування китайського огірка, слід визначитися з найбільш підходящим сортом. На території країни найбільшу популярність здобули такі сорти:
1. «F1 жаростійкий китайський». Висадка цього сорту відбувається в першій половині травня.
2. «F1 холодостійкий китайський». Підходить для висаджування в липні в момент зниження врожайності інших сортів.
3. «F1 китайський хворобостійкі».
4. «Китайське диво» - сорт адаптований до будь-яких шкідників і погодних умов.
5. «Китайський фермерський» - рекомендований для бажаючих зібрати ранній урожай.
6. «Китайські змії».

Визначившись з сортом, необхідно звернути увагу на спосіб вирощування. Найчастіше огірок китайський вирощують у відкритому грунті через посів насіння або через підготовку розсади. Але можна спробувати виростити огірочки і на балконі.
Вирощування у відкритому грунті через підготовку розсади
Посів насіння для розсади відбувається в першій декаді квітня. В якості підготовки в першу чергу необхідно знезаразити насіння. Для цього слід замочити їх у розчині марганцю приблизно на 30-40 хвилин. Щоб уникнути низької схожості можна викласти підготовлені насіння на блюдце і накрити їх зверху відрізом марлі, попередньо вимочені в розчині марганцівки. Через 2-3 дні насіння проростуть. Після цього їх можна садити в підготовлені ємності.

Для розсади найбільш переважно використовувати стаканчики з торфу. Висадка в грунт з ними відбувається набагато зручніше. Крім того, торф є відмінним природним добривом. Земля в стаканчиках повинна бути універсальною під овочі. Насіння садять на глибину 2 см. Після цього необхідно накрити горщики поліетиленовою плівкою і поставити в тепле світле місце. Плівку періодично слід знімати з метою провітрювання. Слід періодично здійснювати полив і обприскування.

Як тільки з'являться сходи, плівка знімається. Висаджувати в грунт можна після появи 3-4 листочків. Висота рослини на цей момент зазвичай досягає 15-20 см. Зазвичай висадка відбувається в першій половині червня.
Перед висаджуванням рослин необхідно підготувати грунт. Грядка наповнюється перегноєм і гноєм. Після цього розсада висаджується і грунт обов'язково вдобрюється. Проміжок між кущами має бути не менше 20 см.
Місце для вирощування китайського огірка має бути добре захищене від протягів.

вирощування насінням
Висадка насіння в грунт рекомендована в першій декаді травня. Перед посівом необхідно провести знезараження і потримати насіння в марганцівці 10 хвилин.
Траншею, підготовлену для посіву, слід наповнити свіжим гноєм і перегноєм. Можна використовувати деревну золу. Грядку необхідно полити теплою водою. Після цього насіння потрібно висадити на глибину 4 см з відстанню 20 і більше см один від одного. Грунт слід замульчувати - покрити сухою травою, соломою. Це необхідно, щоб запобігти пересихання землі, а також, поступово розкладаючись, мульча послужить ще одним добривом.

При появі перших сходів потрібно продовжувати мульчувати землю, виробляючи полив прямо крізь мульчу. Так будуть створені всі умови для появи в землі необхідних мікроорганізмів, дощових черв'яків, що забезпечить хороший ріст рослини.

Вирощування в теплиці
З метою більш раннього дозрівання плодів китайського огірка вирощування здійснюють в теплицях.
Як і при висадці в грунт, тут в першу чергу необхідно підготувати грунт. Вона повинна складатися з перегною, дернової землі і тирси.
У теплицю висаджують розсаду. Відстань між саджанцями має становити не менше 20 см. Періодично грунт мульчують. Полив слід здійснювати не частіше 2 разів на тиждень.

Вирощування на балконі
В умовах балкона або лоджії при належному завзятості теж можна досягти успіху у вирощуванні китайського огірка.
Ємність для рослин повинна бути досить великого розміру. Це місце потрібно захищати від протягів, і, безумовно, грунт теж повинна періодично отримувати підгодівлю. У балконних умовах складно використовувати дачні добрива, але цілком реально застосування так званої хлібної підгодівлі.
Для закваски необхідно заповнити велику ємність сухими шматочками хліба. Залити водою, зверху покласти щось важке. Дану суміш поставити в тепле місце на тиждень.

Для поливу необхідно розводити даний склад водою в співвідношенні 1: 3 і поливати рослину щотижня.
В цілому китайський огірок - рослина невибаглива і витривала, тому вирощування його цілком можливо і на балконі. Тим більше багато садівників вже переконалися в цьому на практиці.

Догляд за огірками
Правильний догляд при вирощуванні китайського огірка теж грає важливу роль.
Як тільки стебло сформується, для кращого росту слід видалити 5 бічних відростків знизу. Якщо не здійснити обрізку, розвиток куща сповільниться і на ньому буде мала кількість квіток жіночої статі. Також слід відщипнути нерівні, погані листя.

Оскільки китайський огірок росте тільки вгору, необхідно встановити шпалеру і підв'язувати до неї ростуть кущі. Якщо вирощувати без використання шпалери, зростання сповільниться, плоди будуть мати непривабливу форму і рослина може почати чахнути. У висоту шпалера повинна бути не менше 2 м.
Завжди слід пам'ятати про регулярного поливу.

Недолік вологи в грунті здатний негативно позначитися на смакових особливостях огірків: може з'явитися гіркоту. Воду для поливу рекомендується настояти на посліді, гної, цибулинні, хлібі. Також рекомендується щодня обприскувати кущі теплою водою.
Збір виросли плодів повинен проводитися щодня. Після цього необхідний полив рослин і підживлення добривами з розподілом рівномірно по грядці. Необхідно пам'ятати, що грунт завжди повинна бути вологою.
Плодоношення рослини досить тривалий, часто триває до перших заморозків.

Зібравши урожай, слід врахувати, що плоди огірка китайського не призначені для тривалого зберігання, і краще відразу використовувати їх в приготуванні страв або для консервації. З метою більш довгого зберігання можна помістити огірки в прохолодне місце.

Огірок китайський досить стійкий до нападок шкідників і атакам хвороб. Але в окремих випадках може статися й таке. Попелиця, борошниста роса, павутинний кліщ - поширені шкідники. Але китайський огірок досить рідко потрапляє під їх шкідливий вплив. Якщо ж таке сталося, слід своєчасно провести обприскування гербіцидами.

Головне - дотримуватися нескладних правил при вирощуванні китайського огірка. І пам'ятати про грамотному догляді за рослинами. Тоді багатство врожаю буде забезпечено, а самі плоди неодмінно порадують здоровим видом і чудовим смаком.