Кольрабі - це дуже незвичайний сорт капусти, який, незважаючи на багаторічну історію, тільки починає завойовувати прихильність вітчизняних городників. Ця культура цінується не тільки за ніжний смак і високий вміст корисних речовин, але і за швидке дозрівання, відмінну врожайність і простоту в вирощуванні. Сортів кольрабі існує досить багато, тому кожен дачник може підібрати варіант, який підходить для конкретних кліматичних умов.
ранні сорти Ранні сорти кольрабі дозрівають за 55-70 днів і відрізняються стійкістю до похолодань і високою врожайністю. Такі гібриди характеризуються ніжним смаком і тонким ароматом, м'якоть стеблеплід дуже соковита, вона легко ріжеться і швидко готується. Рання капуста кольрабі підходить для вживання в свіжому вигляді і часто не годиться для тривалого зберігання, оскільки, як правило, має невисоку лежкостью. Найбільшою популярністю серед городників користуються такі сорти:
Моравія Відрізняється дуже гарною холодостойкостью і стійкістю до стрілкування, розтріскування і здерев'яніння. Формує стеблеплод діаметром в 10 см вагою до 2,2 кг зі світло-зеленою шкіркою і білою соковитою м'якоттю. Не підходить для тривалого зберігання.
Атена Гібрид чеської селекції, який дає стабільно багатий урожай і вирощується на всій території країни. Стеблоплоди округлої форми, масою до 220 г зі світло-зеленою шкіркою і соковитою білою м'якоттю.
Соната F1 Сорт, що підходить для вирощування відразу у відкритому грунті, може давати до 2-3 урожаїв за сезон. Стеблоплоди досягають маси 600-700 г, мають фіолетовий колір шкірки і ніжну серцевину.
Віденська біла 1350 Найпоширеніший сорт кольрабі, який вирізняється чудовою холодостійкістю і дружним дозріванням стеблеплід. Маса капусти може варіюватися від 300 г до 1 кг, «головки» відрізняються світло-зеленою шкіркою і соковитою смачною м'якоттю.
середньостиглі сорти Середньостиглі сорти капусти кольрабі дозрівають за 80-120 днів і зазвичай дають хороший урожай. Рослини добре переносять невеликі похолодання і приживаються на різних типах ґрунту, а стеблоплоди відрізняються стійкістю до розтріскування і здерев'яніння. Кращими середньостиглих гібридами вважаються:
Каратаг F1 Сорт чеської селекції, відрізняється хорошою врожайністю і дружність дозрівання стеблеплід. Вага капусти зазвичай досягає 300 г, стеблоплоди мають світло-зелене шкірку і ніжну серцевину. Цей гібрид стійкий до розтріскування і здерев'яніння, тому підходить для зберігання.
Блакитна планета F1 Стійкий до похолодань сорт, який відмінно росте на відкритому грунті. Формує невеликі блакитно-зелені стеблоплоди вагою до 250 г. з ніжною, але щільним м'якушем. Гібрид годиться для тривалого зберігання.
Віолетта Дуже популярний сорт, стійкий до заморозків, розтріскування і здерев'яніння. Відрізняється темно-фіолетовими Стеблоплоди діаметром в 7-10 см і вагою в 1,5-2 кг. Капуста володіє відмінними смаковими якостями і підходить і для вживання в свіжому вигляді, і для переробки та зберігання.
Азур Сорт, призначений для осіннього і весняного вирощування. Відрізняється високою стійкістю до стрілкування і добре переносить навіть сильну посуху. Утворює стеблоплоди сферичної форми з фіолетовою шкіркою і білою солодкою м'якоттю. Під час зберігання капуста не розтріскується і не втрачає свої смакові якості.
пізньостиглі сорти Вегетаційний період пізніх сортів кольрабі становить 120-180 днів. Вони відрізняються високою стійкістю до заморозків і стрілкування, володіючи при цьому відмінною лежкістю. Пізня капуста найкраще підходить для консервації і тривалого зберігання, оскільки має більш щільну, ніж у ранніх сортів, м'якоть. Серед найбільш затребуваних гібридів варто виділити:
гігант Чеський сорт, який вирощують по всій території Росії. Відрізняється високою посухостійкістю і стійкістю до стрілкування. Формує великі стеблоплоди, маса яких може досягати 1,5-2 кг, з ніжною і соковитою м'якоттю. Цей гібрид підходить для тривалого зберігання і консервування.
Коссак F1 Сорт, що володіє високою морозостійкістю і відповідний для вирощування в регіонах з холодним кліматом. Стеблоплоди виростають вагою до 600 г, вони мають світло-жовту шкірку і соковиту м'якоть з м'яким смаком.
Глобус Також популярний сорт кольрабі, який відрізняється стійкістю до здерев'яніння стеблеплід і добре переносить похолодання. Дає великі стеблоплоди масою в 3-5 кг, які можна і вживати в свіжому вигляді, і консервувати або зберігати взимку.
Як вибрати відповідний сорт для вирощування При виборі сорту кольрабі, важливо керуватися цілями вирощування і кліматичними особливостями конкретного регіону. Так, бажаючи якомога швидше насолодитися свіжими салатами з капусти, варто віддавати перевагу раннім гібридам. Плануючи заготувати кольрабі на зиму або приготувати з неї консервації, краще вибирати середньостиглі та пізні сорти.
Також варто враховувати розмір стеблеплід, які формують ті чи інші види капусти. Наприклад, занадто великі «головки» можуть бути незручними для вживання в свіжому вигляді або створення заготовок на зиму. Більш детально ознайомитися з видами кольрабі та їх назвами можна на фото в інтернеті.
