Картопля - найпопулярніша агротехнічна культура, що відноситься до сімейства пасльонових. Поживна цінність, невибагливість в обробленні, висока врожайність дозволили аргентинському «чужинцеві» стати «другим хлібом» в Росії. За три століття овоч міцно прижився на російських полях, ставши фактично національним надбанням.
Розподіл на сорти Сортова градація картоплі проводиться за наступними ознаками: • Час дозрівання; • Смакові якості; • Зовнішні ознаки; • Період дозрівання і врожайність; • Стійкість до хвороб і шкідників; • Природно-кліматична стійкість.
Весь сортамент ділять на 3 групи: • рання картопля; • середні види; • пізні типи.
Розглянемо основні особливості і різновиди кожного сегмента.
Ранні сорти картоплі Багато городників віддають перевагу саме «скороспілки», адже швидкий результат дає ряд переваг: • Отримання декількох урожаїв за сезон; • Економія на продуктах харчування; • Усунення надлишку нітратів (при правильному культивуванні), якими часто грішать овочі з супермаркетів.
Рання картопля - культура, що дає придатні до вживання в їжу бульби через 45-80 днів після висадки. градація: • ультраранні види. Дозрівають через 45-60 днів. • Ранньостиглі. Чи готові опинитися на столі через 65-70 днів. • Середньоранній сортамент. Повноцінні бульби з'являються на 75 добу.
При вірною технології зберігання рання картопля буде годувати сім'ю всю зиму. Мінус «ранньостиглих» - висока схильність фітофторозу. Але така особливість не зупиняє дачників від обробітку швидко дозріває овоча, адже для боротьби з шкідниками та хворобами картоплі існують фунгіциди.
Кращі сорти ранньої картоплі «Імпала». Популярний у городників ультраранній вид. Селекціоновані в Нідерландах. Незалежно від погодних умов дає прекрасні врожаї: засіки будуть повними і в дощове літо, і в посушливе. Характеристика бульб: • Шкірка світло-жовта, м'якоть кремова; • Крахмалистость - 10-12% • Швидко зріють бульби можуть досягати 150 гр; • Має хорошу лежкістю.
За сезон можна отримати 2 врожаю. Добре протистоїть поразкам золотистої нематодою і раком. Ідеальний для середньої смуги, південних регіонів Росії. «Изора (біло-гірка)». Ранньостиглий картопля. Товарний урожай отримують через 55-65 діб. особливості: • Круглі бульби і м'якоть молочно-білого кольору; • Крахмалистость - 9-12%; • Гладка біла шкірка з численними очима.
Біло-гірка мало сприйнятлива до раку, вірусного ураження. «Амороза». Середньоранній представник, що відноситься до їдальні категорії. При вирощуванні потребує достатньому надходженні води. • Має довгі овальні бульби червоного кольору; • Містить сухої речовини - 19%. Відмінно протистоїть фітофторозу бульб, але для бадилля це захворювання є великою проблемою.
середньостигла картопля Якщо вибір робиться на користь середньострокового сортаменту, доведеться запастися терпінням. Приступати до збору врожаю можна приблизно через 120 днів після посадки. Але середньостиглі види культури мають незаперечні переваги: • Вражаючі обсяги врожаю; • Підвищену стійкість до хвороб і шкідників; • Високу крахмалистость; • Відмінну збереження.
Популярні середньостиглі сорти «Накрили». Відрізняється хорошою кущуватістю: рослина високе, прямостоячее з пишним листям. Вибір дбайливих городників, які прагнуть забезпечити сім'ю власної картоплею до пізньої весни. - Врожайність вище середньостиглих стандартів: 600 центнерів з гектара; - Крахмалистость - 19-20%; - Невимогливий до характеристики грунту.
Протистоїть нематоди, чорної ніжки, парші, бульбові і Ботвінов фітофторозу. Безсилий перед вірусними інфекціями. «Колорит». Прекрасно розварюється столовий сорт. Грамотна підгодівля істотно підвищує врожайність. - В середньому дає до 500 центнерів з 1 га; - Крохмаль - 13-18%;
Підходить для обробітку на всіх типах ґрунту. Для сорту не представляє небезпеку листової фітофтороз, проте бульби уражаються цим захворюванням часто. Стійкий до нематоди. Посадка повинна відбуватися при хорошому прогріванні грунту. «Лазар». Один з лідерів за вмістом крохмалю: показник наближається до 23%. Нерідко засаджують з метою крохмальної переробки бульб. - Овально-круглястих бульби з червоною шкіркою, вкритою очками; - М'якоть біла; - Відрізняється прекрасними смаковими якостями.
Сорту не страшні рак, фітофтороз, віруси. Головна проблема - цистоутворюючої нематода.
пізні види Оскільки отримати урожай можна тільки через 130 днів після висадки, пізня картопля культивується в південних районах країни. В особистих підсобних господарствах не дуже популярний. Зате у фермерів, які спеціалізуються на овочевих поставках у віддалені регіони, затребуваний надзвичайно. «Припізнилися» картопля вибаглива до агротехніки, але, тим не менше, навіть цей сегмент дивує різноманітністю відомих сортів.
поширені сорти «Журавинка». Рекордсмен по врожайності, виведений селекціонерами Білорусі. З гектара можна зібрати до 75 тонн бульб з відмінними показниками безпеки (90- 95%). • Бульби овальної форми, шкірка - червоного кольору, м'якоть - кремовато-біла; • Вміст крохмалю - до 19-20%; • Один кущ формує до 18 бульб.
Застосовується для промислової культивації: картопля служить сировиною для отримання напівфабрикатів: чіпсів, «фрі», інгредієнтів в «заморозки». Стійкий до вірусного ураження, парші, картопляній карциноме. «Блакить». Їдальня різновид з хорошою врожайністю. Гідні умови обробітку дозволяють отримати до 5 центнерів з сотки. • Круглі білі бульби таять кремову м'якоть; • Вага картоплини досягає 130 гр; • Вміст крохмалю - до 20%.
Гарний у тушкованих блюдах, для варіння. При вирощуванні хвороби і шкідники не доставляють особливих проблем. «Пікассо». Представник голландської селекції. Пізній тип картоплі, районований для центрального Чорнозем'я, Підмосков'я. • Урожайність посередня: 191-320 кг зі 100 м2; • Бульби жовтого кольору правильної округлої форми з неглибокими вічками; • Маса плода досягає 76-120 гр; • Через низьку крахмалистости разваривается; • Засухостійкий.
Стійкий до ракового поразки, нематод. Фітофтороз становить загрозу. Добре відповідає на внесення органіки і мінеральних добрив. Посадку передує пророщування бульб.
Який сорт вибрати? Спочатку необхідно визначитися з метою посадки і бажаним часом отримання врожаю. 1. Хочемо на початку літа побалувати домочадців молодий «жареху»? Тоді вибір за ранніми сортами. 2. Вважаємо за краще пишне картопляне пюре? Варто придивитися до середньостиглих категоріям. 3. Якщо потрібно запастися картоплею аж до нового врожаю, висаджуються пізні сорти.
Визначившись з сегментом, вибирається сорт. На цьому етапі враховується: • районування виду. Яким би не був розрекламованим сорт, він не виправдає очікувань, якщо не підійде для вашого регіону. • Вимоги до грунті обраного виду; • Стійкість до захворювань і шкідників; • Особливості агротехнічних прийомів. Якщо дачник не готовий «пестити і леліяти» картопляні грядки, потрібно віддати перевагу невибагливим сортам.
«Картопляні» поради Незважаючи на невибагливість сімейства пасльонових, досвідчені городники пропонують кілька загальних порад, які допоможуть гарантовано забезпечити на зиму сім'ю «земляними яблуками»: • У сезон висаджують на ділянці картопляну разносортіцу. Як правило, ранні та середньостиглі види. Іноді до цього додають пізні сорти. Тоді не страшний будь-який «погодний» розклад. Різноманітність допомагає встояти бульб перед хворобами. • Різні сорти засаджують за сегментами, а не упереміш. Так простіше доглядати і збирати урожай. • Приступати до посадки будь-якого виду пасльонових бажано після прогрівання грунту до + 8 °. • Для підвищення родючості грунту важливий правильна сівозміна. Картопля висаджується на одне місце з 2-річним перервою. Якщо це неможливо, переважно чергувати ранні і пізні нематодостійкі типи культури.
І найголовніше. Картопля навряд чи порадує хорошим урожаєм без застосування агротехніки. Внесення розклалася гною, компосту, аміачної селітри, подвійного суперфосфату, калію підвищить віддачу грядок.
