Цей сорт помідорів відрізняє чудовий смак і незвичайне забарвлення. Цей сорт томатів цінують не тільки за його нетрадиційний вигляд, але і за можливість вирощування в незахищеному ґрунті, а не тільки в теплицях. Невибагливість рослини пояснюється тим, що такий сорт томатів стійкий до похолодань, навіть якщо вони настають різко. Він є одним з кращих сортів.
Не варто думати, що помідори темних сортів створені природою. Чорний принц і інші різновиди кращих темних сортів томатів, що виростають в умовах відкритого грунту, генетики вивели шляхом простого схрещування. Приміром, чорний принц – сорт помідорів гібридного типу, але в його геномі є тільки клітини пасльонових і нічого іншого.
Увага! Томати чорні – не генетично модифікований продукт. Використання їх безпечно. Свої смакові якості ці помідори не втрачають. Урожай плодів у відкритому грунті, кожен з яких з невеликою масою, виходить без особливих зусиль. Кращі сорти для вирощування у відкритому грунті досягають 400 грамів.
Що представляють собою ці томати? В залежності від якості сортів і особливостей селекції, забарвлення кожного з плодів може бути темно-синім, аж до фіолетового або темно-коричневою. Таким є волове серце. Кущі у такого типу томатів не завжди низькорослі. Наприклад, у сортів чорний принц і бичаче серце, вони досягають 2,5-3 метрів в висоту і потребують підв'язування.
Визрівають кращі сорти, набираючи ідеальні смакові якості, приблизно 3,5-4 місяці в середній смузі Росії. При цьому використовується технологія вирощування у відкритому грунті. У північних широтах будь сорт томатів темного і чорного кольорів, навіть «серце» городники садять в теплиці. На Півдні країни чорні помідори ростуть гронами на грядках дачників, які давно звикли висаджувати їх у відкритий ґрунт.
Оскільки смакові якості темних томатів відмінні, плоди вживають в їжу в будь-якому вигляді. Кращі з них варто вживати з сіллю. З цих універсальних овочів пасленового ряду можна готувати будь-які страви. Особливо смачні і красиві: • Салати з плодів темних помідор; • Прекрасні вони і в маринованому вигляді. Особливо дачників радує сорт «чорне серце». До речі, чорним цей сорт помідорів назвали для красного слівця. Насправді ідеально чорних або навіть шоколадного відтінку плодів ці помідори не мають.
По формі вони теж різні: від круглих і дрібних, до грушеподобных масою до 450 грамів. Вирощування чорних сортів томатів відбувається практично за тією ж схемою, що і культивування інших різновидів пасленовой культури. Позитивним моментом є особливість таких томатів бути стійкими до різних негативних факторів зовнішнього середовища, завдяки діям учених.
Помідори чорних видів у своєму складі містять: • Антиоксиданти; • Цукор; • Кислоти; • Основні вітаміни; • Афродизіаки. Кращі сорти чорних томатів дуже корисні.
Різновидів маса Кілька найбільш поширених темних сортів томатів – це принц, бичаче серце, сорт томатів ананас, груша, віагра, Де Барао. Це найпоширеніші з сортів, що вирощуються на території Росії. Насправді ж різновидів цього типу помідор налічується до 200. Принц. Помідори цього сорту дуже невибагливі, навіть для вирощування у відкритому грунті. Дозрівання плодів відбувається досить скоро. Щоб отримати відмінний урожай, розсада насінням висаджується в лютому. Помідори виростають середньої величини. Шкірка їх тонка. Консистенція – ніжна. Цей тип томатів любить рясний і частий полив. Добрива і догляд потрібні такі ж, як і при культивуванні стандартних сортів.
Чорний ананас. Таку назву цей тип пасльону придбав через жовтуватого забарвлення на тлі основного темного кольору. М'якоть при цьому залишається червоною або помаранчевою. Смак – солодкий з терпким відтінком. Рослини досягають півтора метрів у висоту. Кущі варто підв'язувати. Чорна груша. Назву ці помідори завоювали із-за свого виду. Кущ невисокий, досягає 1,5 м. Урожай – відмінний. З-за своєї щільної м'якоті ці помідори довго зберігають свої смакові якості і легко піддаються транспортуванню. Такий прекрасний сорт для консервування. Чорна груша стійка до основних захворювань пасльонових сортів.
Віагра. Цей сорт томатів чорних дуже добре пручається впливу таких захворювань, як борошниста роса, тютюнова мозаїка. Щоб взяти з куща стоїть урожай, важливо залишати на стадії зростання всього 8 кистей і після прищипувати верх стебла. Де Барао. Це вид з тих сортів, кущі яких виростають до 2 метрів. Добре почувають себе такі помідори в областях Росії з теплим кліматом. Цей сорт томатів відмінно підходить для вирощування у відкритому грунті. Кущ на стадії зростання вимагає пасинкування. Вирощування Барао передбачає дуже родючий грунт не тільки для висадки розсади, але і для основного культивування цього виду пасленов. Розсада висаджується в березні, і вже в середині літа можна отримати прекрасні плоди.
Мавр. Цей тип очолює низькорослі види томатів. Серце кожного помідора знаходиться мало не біля кореня куща. Це один з кращих сортів, оскільки такий томат дуже м'ясистий і смачний. Він скоростиглий. Це один з тих сортів, що досить невибагливий. Шоколадний зайчик. Цей вид з тих сортів, що є аналогом помідорів-чері. Тільки вони чорні. З ними залишиться серце дачника. Це дуже солодкі томати і в той же час, м'ясисті. Вони підходять для салатів і консервування. Форма їх сливовидная, а колір дуже темний. Насичувати цей сорт помідорів потрібно тільки органічними добривами і жодних хімічних добавок.
Щоб урожай будь-яких темних сортів томатів мав потрібний колір і не міняв його в процесі росту, між кущами необхідно висаджувати горох або гірчицю. Якщо дачник зробити цього не встиг, можна просто викласти на грядки картоплиння вищеназваних культур.
Як вирощувати? Кращі сорти темних томатів, з якими назавжди залишиться серце дачника, потрібно культивувати за правилами. Незалежно, який сорт помідорів чорних перед огородником, потрібно вибрати кращі насіння. Садити їх рекомендовано трохи раніше прийнятого всіма терміну – вже на початку останнього зимового місяця. Насіння бажано протруювати (розчином марганцю), вибирати найбільш великі і здорові і висівати в горщики.
Грунт для розсади помідорів потрібно брати якісний. Горщики слід ставити в світле тепле місце і періодично поливати землю водою. Незалежно від того, який саме сорт помідорів чорних вирішив посадити дачник, через тиждень після сівби насіння з'являться сходи. Як тільки виросте 2 листа, кожен кущ пікірують і розсаджують в окремі ємності. У період зростання томати будь кращих сортів потрібно поступово загартовувати. Як тільки паростки зміцніють, їх слід винести на балкон. Не варто думати, що кущі загинуть. Вони прекрасно пристосовуються до зовнішніх умов, щоб успішно рости у відкритому грунті.
Можна посадити кілька сортів. У відкритий ґрунт паростки садять в середині травня (у середній смузі) і пізніше – у північних районах. Кожен з сортів потрібно саджати у відкритому грунті окремо, щоб в процесі росту бачити відмінності і правильно доглядати за томатами. Обов'язково проведення пасинкування з тими видами сортів, які розростаються в ширину. І нехай серце обливається кров'ю, але зайві відростки потрібно видаляти, інакше не отримати відмінного результату.
Пересаджування у відкритий грунт Фахівці рекомендують проводити пересадку, коли середньодобова температура повітря встановиться на упевненому плюсі, і досягне позначки 8-10°C. Періодично надалі потрібно буде проводити пасинкування. Нижні листки з саджанця рекомендовано видалити, і викладати його в землю так, щоб при присыпании землею, на поверхні залишався самий нижній лист. Відстань між стеблами не повинно бути менше півметра. Розсаду від грудок землі очищати не потрібно, а висаджувати прямо в тому середовищі, в якій ріс кущ довгі тижні. Зверху слід прикопати кущі сумішшю торфу, землі і перегною і добре полити водою.
Якщо на вулиці дуже жарко, поливати томати потрібно частіше. Щоб нижні листя не гнилі, їх періодично слід видаляти. Це захистить томати від гнилі. Отже, томати чорного кольору культивувати зовсім не складно. Важливо робити все вчасно і правильно. Завдяки тому, що селектори зробили все необхідне, чорні томати не знають хвороб і добре пручаються умовах несприятливої зовнішньої середовища. З часом серце дачника залишиться з цією культурою. Все через її невибагливості і чудового смаку.
