Якщо ви підшукуєте сорт білокачанної капусти, який був би придатний для тривалого зберігання, квашення і маринування, то капуста «Колобок» саме та, що потрібно.
Характеристика сорту Призначення сорту-використання в свіжому вигляді, для квашення і для засолювання, а також для маринування Форма листя з хвилястими краями Колір листя темно-зелений Форма качана округла Колір качана білий Маса качана 4,3 кг Термін дозрівання 115 — 120 днів Врожайність з гектара 850 — 1000 центнерів
Капуста «Колобок F1 — гібрид. Патентовласник цієї капусти ТОВ «Селекційна станція ім. Н. Н. Тимофєєва» р. Москва. Гібрид включений в Державний реєстр РФ під номером 9403213 ще в 1994 році. Гібриди більш вимогливі до агротехніки, ніж сорти, проте, за час свого ходи по полях і грядках, капуста встигла завоювати немало поклонників, і на це є свої причини. Зона вирощування цієї капусти досить велика. Реєстр сортів рекомендує її для вирощування у всіх регіонах РФ від Північного до Далекосхідного. З успіхом ця капуста вирощується в Україні, і в Молдові. Такий величезний обхват територій для обробітку говорить про надзвичайну приспособленческой силі гібрида до умов обробітку.
За терміном дозрівання сорт капусти «Колобок» — пізній. Це означає, що збирати врожай приступають у вересні — листопаді в залежності від регіону вирощування. За умовами вирощування капуста призначена для товарного виробництва. Однак овочівники-любителі, городників та дачників також оцінили переваги сорту і «поселили» її на своїх городах.
Опис качана Сама назва капусти вже говорить про її формі. Качан округлий дуже нагадує колобок. Головка щільна, з зовнішніми темно-зеленим листям, покритими сильним восковим нальотом. Лист капусти гладкий, краю слабохвилясті. Середня маса качана 4,3 кг Качан високої щільності, на розрізі білий, вирівняна за формою і розміром. Внутрішня кочерига коротка, що є ще однією перевагою гібрида, зовнішня качан середньої довжини. Смакові якості • Реєстр рекомендує вживати капусту в свіжому вигляді, квашення та для засолювання, а також її можна маринувати. Капуста білокачанна «Колобок» — гібрид тривалого зберігання. Однак зберігаючись протягом шести місяців, він не втрачає своїх відмінних смакових якостей.
• Капустяний лист дуже соковитий, саме тому він як не можна краще підходить для солінь. Клітковина капусти цього сорту щільна і одночасно ніжна. Відсутність гіркоти ставить цей гібрид на перше місце за смаковими якостями. • Припав «Колобок» за смаком і кулінаром. Листя качана розташовані так щільно, що нарізування їх волокон для засолювання або салату перетворюється в насолоду. Чим би не доводилося шаткувати качан цього гібрида, завжди виходить бездоганно. Оптимальна щільність, соковитість листа, дозволяє зробити процес швидким, легким і акуратним. • Використовуючи гібрид «Колобка» для квашення можна навіть будучи новачком в кулінарії, вам завжди вдасться отримати прекрасний продукт. Для засолювання можна використовувати цей сорт, як цілими качанами, так і пелюстками.
• Висока лежкість товарних качанів дозволяє використовувати капусту цього гібрида для квашення і на початку весни. Прекрасний продукт виходить при солінні капусти з журавлиною, грибами та іншими добавками.
Особливості вирощування гібрида Гібрид високоврожайний, його врожайність варіює в межах 850 — 1000 ц/га. Капуста — овоч вимогливий до родючості грунтів, тим більше, якщо гібрид має високу врожайність. Вирощування розсади гібрида не відрізняється від інших капустяних сортів і гібридів. Насіння, як правило, мають відмінну схожість, якщо посів проводиться згідно із зазначенням строків придатності до обробітку. Від сходів до моменту, коли необхідно збирати урожай, проходить 115 — 120 днів, отже, в залежності від регіону обробітку посіви можна здійснювати з кінця лютого по квітень. Посів насіння проводять як в захищеному грунті, так і прямим посівом в грунт (у південних регіонах). Глибина посіву насіння в межах 1,5 — 2 див. До висадки на постійне місце зростання розсада готова до 35 — 40 денному віці. Рослини висаджуються з відстанню 50 див.
При виборі попередника необхідно віддати перевагу бобовим культурам, зерновим, огіркам і коренеплодам. Висадивши розсаду капусти на город, необхідно врахувати, що агротехніка вирощування цього гібрида повинна бути на найвищому рівні. «Колобок» не набере вага і щільність, якщо грунти будуть позбавлені оптимального вмісту поживних речовин. Тільки високий рівень органічних добрив, своєчасні підживлення і поливи можуть гарантувати хороший урожай високоякісних качанів. «Колобок» пред'являє особливі вимоги до вологості грунту. Земляний ком біля основи капустяного куща не повинен залишатися сухим. Відновлення водного балансу після тривалої посухи вже не зможе повернути втрачену інтенсивність біохімічних процесів, і врожай капусти буде значно нижча як за кількістю, так і за якістю.
Гібрид стійкий до розтріскування. Надлишки води ні як не вплинуть на якість товарної продукції. Стійкість до хвороб Високі товарні якості капуста «Колобок» має ще й тому, що гібрид генетично стійкий до слизовим і судинним бактеріозів, а також фузаріозного в'янення, білої та сірої гнилі. Завдяки цим якостям качани зберігаються довше, не служать джерелом розповсюдження бактеріальних, грибкових і вірусних захворювань, і смак продукту без впливу патогенної мікрофлори залишається чистим і приємним. Зібрати врожай не складе труднощів, так як немає необхідності займатися зачисткою, відбракуванням пошкоджених качанів.
Збирання і переробка врожаю Збирати капусту бажано в суху, сонячну погоду. Частину врожаю можна відправляти для квашення, солити і переробляти. Капуста білокачанна гібрида «Колобок f1» після збору врожаю може споживатися поступово. Її властивість зберігатися до глибокої весни і бути використаною без втрат для квашення і соління пізньої весни, коли інші сорти непридатні або зовсім не долежали, робить цей гібрид ще більш затребуваним. Решті зібраний урожай укладається на зберігання. Виробничники і фермери також віддають перевагу цьому гібриду, за його властивість зберігається довго, без втрати якості товарного качана.
Описаний гібрид по праву займає своє місце серед найулюбленіших сортів і гібридів капустяного сімейства.
