Груша Дюшес відома навіть тим, хто ніколи не захоплювався садівництвом. І це неспроста. Сорт визнаний одним з кращих десертних і по праву заслуговує це звання. Але мало хто знає, що він включає в себе безліч різновидів.
Груша Дюшес відноситься, мабуть, до найвідоміших сортів. Вирощують і застосовують цей вид в промислових масштабах. Садівники - аматори також не оминають його стороною. Дюшес не тільки радує своїм чудовим смаком, але і практичністю. Сорт відрізняється транспортабельністю, а також тривалим терміном зберігання. Існує кілька варіацій цього сорту. Серед них: груша Дюшес Ангулем, зовсім несхожі один на одного Дюшес Московський Дикий і Дюшес Московський Садовий, а також Літній Дюшес, Зимовий Дюшес. Кожен з них по-своєму гарний. Сьогодні ми постараємося докладніше розповісти про їх особливості.
опис Груша Дюшес має опис загальне для всіх підвидів. Оригінальний сорт був виведений в Англії. Зробив це селекціонер на прізвище Вілер. Відповідно до прийнятої класифікації, Дюшес відносять до десертних сортів, м'якоть його дуже м'яка, наповнена соком і ніжна по консистенції. Поширив культуру Вільямс. На даний момент існують два підвиди сорти, названого в його честь, з різними термінами дозрівання: літній і зимовий Дюшес. Вперше опис сорту зустрічається під +1796 роком.
Дюшес Літній Вільямс Сорт груші Дюшес Літній являє собою середньорослі або слаборослиє дерева. Крона у них досить широка, має форму піраміди. Листя на гілках густо розташовані. Основні скелетні гілки покриті гладкою сірою корою. Пагони зазвичай прямі, з невеликим дугоподібним вигином, мають значну товщину, а також блідо-жовті чечевички. Листя у груші цього сорту великі, мають овальну форму і глянсову поверхню. З одного краю лист загострений, по контуру - мелкогородчатий. Нирки листові коротенькі, злегка відстають від втечі, з гострим кінчиком.
Як у більшості сортів, квітки річного Дюшесу тримаються по 6-7 штук в суцвітті. Цвісти груша починає пізно і триває сам процес досить довго. При цьому похолодання, сильні дощі та вітер не можуть перервати цвітіння, квітки дуже стійкі до негативних погодних явищ. Плоди цього сорту можуть досягати ваги в 180 грамів. Грушки злегка витягнуті, класичної форми, поверхня нерівна. Шкірочка тоненька, в процесі дозрівання змінює колір зі світло-зеленого на насичений жовтий. М'якоть ж має кремовий відтінок, за консистенцією дуже ніжна, соковита, має яскраво-вираженим мускатним ароматом і винно-солодким смаком.
«Дюшес літній» визнають одним з кращих сортів за смаковими якостями. Плоди дуже міцно тримаються на гілочках, їх дозрівання випадає на серпень. Збирати врожай слід за пару днів до того, як він повністю дозріє. Дозрівання відбувається протягом ще двох тижнів. Груші можна без побоювання транспортувати, вони збережуть свій товарний вигляд. Зберігаються плоди до 45 днів в прохолодному приміщенні. Літній Дюшес можна вживати як свіжим, так і у вигляді закаток і компотів. Крім того, плоди можна засушити і отримати дуже смачні сухофрукти. Сорт є самобесплодним. Запилювачами можуть служити сорти «Улюблениця Клаппа», «Лісова красуня», «Бере Арданпон».
З одного деревця реально отримати до 250 кг врожаю. Показник стійкості до посухи та морозів у річного Дюшесу середній, а ось боротися зі шкідниками він нездатний. Попелиці та Мідяниця - досить часта його проблема. Сорт рідко хворіє паршею. До грунту такий Дюшес не вимогливий, але краще висаджувати його на родючих зволожених грунтах.
Дюшес зимовий Характеристика цього виду дещо інша. Дюшес зимовий відбувається з Бельгії. Це високоросла дерево з добре розгалуженою кроною у формі піраміди. Плоди зимового сорту набагато більші, ніж річного - досягають 600г. Плоди сидять на гілці по одному або пучками. Також дуже міцно тримаються на плодоніжках. Шкірочка плодів гладка, а поверхня - горбиста. Колір - жовтий (близько до лимонному) або з рижіной, на боці зазвичай рум'янець. М'якоть соковита, м'яка, білого кольору з сильним ароматом, солодка з невеликою кислинкою. Плоди універсальні: можуть вживатися свіжими або приготованими. Давати урожай зимовий Дюшес починає на 6-7 рік, якщо його підщепу сильнорослий, на середньо - і слаборослій підщепі - на 4-5 рік. Урожай з одного деревця цього сорту зазвичай не перевищує 100 кг. Збирають урожай в жовтні, тоді ж і починається листопад. До грудня груші досягають повної зрілості. Зберігаються плоди до березня - квітня.
Зимовий дюшес самобесплоден. Як запилювачів добре підходять «Бере Арданпон» і «Олів'є де Серра». Перевагою даного сорту є його стійкість до холоду, проте, дерева варто захищати від вітру. Найкраще ростуть такі груші на родючих легких типах грунтів. При підвищеній вологості, особливо прохолодним літом, Дюшес може сильно постраждати від парші.
Груша Дюшес Ангулем Груша Дюшес Ангулем - це малозімостойкіх рослина. Найчастіше її можна зустріти на Кавказі, а також в Криму. З одного деревця цього виду можна зібрати від 70 до 150 кг врожаю. Плодоносити починає досить рано. Дуже великі плоди - характерна риса цього сорту. Одна грушка може досягати кілограма. Плід має конусоподібну затуплений форму. Плоди тримаються на деревах аж до листопада. Фрукт має приємний аромат і тонким смаком.
Дикий Московський Дюшес Дерева цього сорту виростають не вище 20 метрів вгору. Листочки груші мають овальну округлений форму і шкірясту фактуру. Квіточки середнього розміру - три з половиною сантиметри. Забарвлення - біло-рожевий. Період цвітіння припадає на травень. Такий Дюшес є відмінним медоносом. Плоди достигають до осені. Їх розміри коливаються в межах 150 - 400 гр.
Урожай з одного дерева становить 100-250 кілограмів. Дерево живе до 80 років і плодоносить раз в два роки. Розмноження відбувається насінням. Дерева цього сорту найчастіше можна зустріти в Підмосков'ї. Також він поширений на Кавказі, в Середній Азії і Європейської частини Росії. Садовий Московський Дюшес Садовий Дюшес виростає вище дикого. Зазвичай він досягає 30 метрів у висоту. Він виділяється красивими білими квітами з безліччю тичинок. Плоди у нього великі - до 800 грамів ваги. Забарвлення червонуватий. Плоди можуть досить довго сидіти на гілках незібраними. Урожай активно використовується при приготуванні різних продуктів, а також засушувати на сухофрукти. У продажу часто можна побачити сорт Бере Дюшес. Ці груші купувати не варто, адже такого сорту просто не існує. Швидше за все, Вам просто намагаються продати щось, використовуючи відомі назви.
Калорійність груші Дюшес Плоди груші Дюшес можуть служити відмінним десертом для тих, хто бажає схуднути. У 100 грамах продукту міститься всього 42 ккал. Цифра може трохи відрізнятися для різних підвидів сорти. Крім усього іншого, в груші міститься безліч корисних речовин. Вважається, що вживання фрукта допомагає зміцнити імунітет, призупинити запальні процеси і підняти настрій. Груша багата вітамінами. У їх числі вітаміни А, В, С, Е, Р, РР. Також до її складу входять: глюкоза, сахароза і різні мінерали. Кушая грушу, Ви допомагаєте своїй серцево-судинній системі, підтримуєте обмін речовин і травлення.
У плодах груші міститься близько 10% цукрів, 2,6% неймовірно корисною для нашого організму клітковини, 0,3% дубильних речовин, а також цінні органічні кислоти. Для приготування сухофруктів, консервів, варення, цукатів, пастили і повидла можуть використовуватися не тільки садові груші, а й їх дикі «сестри». Завдяки невисокій калорійності, груші можна вживати людям, що страждають від діабету. Також невеликий вміст вуглеводів і цукрів дозволяє їсти грушу людям з хворобами підшлункової залози і ожирінням. Груша корисна для травної системи, однак при деяких хворобах шлунково-кишкового тракту, вона протипоказана. Тому, перед тим, як включати грушу в свою дієту, слід проконсультуватися з лікарем.
висновок Безсумнівно, якщо Ви вирощуєте на своїй ділянці плодові дерева, варто спробувати посадити на ньому хоча б одне дерево груші Дюшес. Недарма цей сорт так прославився і навіть дав назви ряду кондитерських продуктів. Відомий десертний сорт буде радувати Вас чудовим смаком плодів і їх корисними властивостями, дерева деяких його різновидів при правильному догляді стануть приносити значний урожай, який Ви зможете довго зберігати, вживати свіжим або використовувати для приготування консервацій і сухофруктів.
Перш ніж вибрати, який саме Дюшес Вам потрібен, зверніть увагу на характеристики дерев та оцініть свої можливості. Пам'ятайте, що сильнорослі груші вимагають багато вільного місця в саду, а підвищена вологість згубна для дерев, уразливих до парші та шкідників. І звичайно, не забувайте про те, що якою б не вибагливий не була груша, за нею все одно потрібен повноцінний догляд. Приділяйте своєму саду досить часу, і він віддячить Вам пишним цвітінням і багатими врожаями.
