Сорт виведений японськими селекціонерами в 1961 році шляхом схрещення двох сортів канталуп: англійської Earl's Favourite і сорти Spicy від американської фірми Burpee. Це змішання дало новому сорту Король Юбарі (Yubari King) незвичайний яскравий смак: солодкий і дуже соковитий від Earl's Favourite і гострий і ще солодший від Spicy. Колір м'якоті помаранчевий, як і у всіх канталуп. Незважаючи на претензійну назву і високу ціну, королівська диня Юбарі зовсім не відрізняється великим розміром: середня вага плода всього лише 600 г, максимальний - 1,5 кг.
Свою назву сорт отримав завдяки тому, що вирощується в тепличному комплексі маленького містечка Юбарі поблизу Саппоро на острові Хоккайдо, другому за величиною острові Японії. У теплицях створюються ідеальні умови на кожному етапі розвитку дині. Вологість, температура, полив, підживлення - все чітко відрегульовано і змінюється в залежності від потреби рослин на поточній стадії росту. Але головний секрет смаку динь, на думку селекціонерів - це грунти, що містять вулканічний попіл.
Роль в економіці Королівські канталупи - джерело процвітання округу Юбарі. На їх вирощуванні зайнято всього 150 чоловік, а дохід від продажу становить 97% від всього прибутку аграрного сектора Юбарі. «Диня Юбарі» є зареєстрованою торговою маркою сільськогосподарського кооперативу міста Юбарі. Це означає, що тільки плоди сорту Король Юбарі, вирощені на цьому підприємстві, можна продавати як дині Юбарі.
Королівські дині дозрівають через кілька днів після збору, тому раніше їх можна було купити тільки на острові Хоккайдо, за що їх називали «дині мрії». Тільки в останні роки була організована доставка плодів по Японії і всьому світу.
особливості реалізації На аукціонах, які проходять на початку травня, продають найраніші плоди і найвищої якості - ідеально круглі і з дуже тонкої зеленої кіркою, густо покритої сітчастим візерунком. Ось результати торгів по королівським канталупи за останні роки: • 2007 - $ 23 500, • Рік випуску 2008 - $ 22 700, • 2013 - $ 15 700, • 2015 - $ 12 500, • 2016 - $ 27 200.
Пізніше канталупи Юбарі можна придбати в супермаркетах, але і там вони коштують недешево, від 50 до 200 доларів. Для проби можна купити один скибочку на ринку. При знятті врожаю у дині Юбарі прийнято залишати не тільки хвостик, а й частина батоги, на якій виріс плід, разом вони утворюють букву Т. Продають плоди завжди по 2 штуки разом. Забезпечені японці дарують один одному Юбарі під час буддистського свята Чуген. На цьому фестивалі духів, який відзначають 15 числа сьомого місяця за місячним календарем, прийнято обмінюватися подарунками. Часто ці фрукти дарують родичам, друзям, начальству як знак глибокої вдячності і поваги.
Юбарі додають в різні страви, з них роблять суші, морозиво і карамель. Вирощування дині Юбарі Вважається, що оригінальний смак ці японські делікатеси можуть мати, лише якщо їх вирощують на острові Хоккайдо. Але можна спробувати виростити королівські дині на дачі. Насіння цілком реально купити в зарубіжних інтернет-магазинах.
Сорт Юбарі пізній, вирощувати його необхідно в теплиці. Інструкція по вирощуванню: • Термін посадки - квітень. Насіння садять відразу в теплицю або домашню міні-тепличку, вони проростають приблизно через 1-2 тижні. • Через 3 тижні сіянці висаджують на постійне місце, дотримуючись відстань 60-70 см між рослинами. Грунт потрібен легкий родючий добре дренований з pH 6,0-7,5. • Спочатку рослини необхідно рясно поливати, але в останній місяць, коли плоди набирають цукру, полив не рекомендується. • Через 3 місяці після пересадки японська диня дозріває, про що сигналізує зміна кольору кірки з зеленого на зеленувато-жовтий.
