Кавунова редька використовується для приготування різних страв у багатьох країнах світу. Для нас це поки новий овоч, який не продається на ринках і в супермаркетах, але може бути вирощений на дачних ділянках з насіння. Розглянемо докладніше характеристики сорту, його корисні властивості і протипоказання.
сортовий опис Кавунова - гібридний сорт редьки. Для вивчення характеристик його пробували культивувати навіть на Міжнародній космічній станції. Виділяють три типи цього овоча: • європейський; • японський; • китайський.
Кавуновий редис відрізняється незвичайним видом. Його назва пов'язана зі специфічною забарвленням м'якоті, що нагадує таку у кавуна. Величина коренеплоду середня і становить 7-8 см. Плоди бувають різні за формою і кольором. Вони можуть бути круглими, довгастими або схожими на веретено. Шкірка має біло-зелене забарвлення. Колір м'якоті буває яскраво-рожевим, червоним або пурпурним. Іноді зустрічаються Кавуновий редис з коренеплодами комбінованого забарвлення. Особливість цього гібрида полягає в меншій твердості і соковитості плодів. Смакові якості специфічні. При поїданні зовнішньої частини коренеплоду можна відчути гіркоту. Це пов'язано з гірчичним маслом, присутнім біля шкірки у великій кількості. Усередині Кавунова рожева редиска солодка.
Користь і шкода Багатьох цікавить, яка користь і шкоду від вживання цього овоча. У коренеплодах міститься безліч корисних речовин, необхідних для правильного функціонування організму. Вони багаті мікроелементами, вітамінами групи В, ретинолом, аскорбінової, нікотинової і саліцилової кислотою. Особливо корисна Кавунова гібридна редиска для серця і судин. Крім того, в ній містяться харчові волокна, які нормалізують роботу шлунково-кишкового тракту.
Незважаючи на багато корисних властивостей, сорт не рекомендується вживати людям страждаючим гастритом з підвищеною кислотністю або виразковою хворобою шлунка. Це пов'язано з дратівливим впливом плодів на слизову оболонку травної системи. Редька рожева Кавунова широко використовується в кулінарії. Її можна запікати, смажити або тушкувати. Очищена м'якоть підійде для приготування різних салатів. Також її можна використовувати для прикраси коктейлю. У страви допускається додавання не тільки коренеплодів, а й листя овоча.
Агротехніка Правильне вирощування забезпечує отримання багатого і смачного врожаю. Суттєве значення має тип ґрунту, на якій культивується Кавуновий редис. Кращим варіантом буде супіщаний або суглинний грунт з рН, що не перевищує 7. При високій кислотності грунту попередньо необхідновапнувати її. Запобігти стрелкование допоможе посадка культури поблизу дерев і кущів, які будуть створювати тінь. Підготовку грунту можна провести в осінній період. Грунт слід перекопати і удобрити. Для цього використовуються мінеральні речовини і органіка. На 1 квадратний метр грядки вноситься перепрілий гній в кількості 4-5 кг і трохи комплексних мінеральних добрив. Після підготовчих робіт рекомендується закласти землю мульчею.
Також слід дотримуватися правил сівозміни. Кавунову гібридну редиску краще садити після картоплі, огірків чи бобових культур. Поганими попередниками будуть капуста, буряк і моркву. Кавуновий редис належить до сортів з високою холодостійкістю. Його сходи витримують зниження температури до -5 градусів. З огляду на таку особливість насіння можна сіяти, починаючи з квітня. Найактивніше Кавунова зростає при відсутності дощів і температурі повітря 20-25 градусів. Сорт відрізняється коротким періодом вегетації, що не перевищує 1 місяця. Тому рекомендується сіяти посадковий матеріал 4-5 разів за сезон.
Насіння краще брати великі. Це підвищить врожайність. За добу до посіву насіння слід замочити в холодній воді. Така процедура прискорить їх проростання. Насіння треба сіяти в попередньо підготовлені лунки. Їх глибина повинна становити 3-4 см. У кожну лунку рекомендується додати трохи гранульованих мінеральних добрив. Насіння засипають шаром грунту і поливають не дуже холодною водою.
Догляд за кавуновий рожевої редискою полягає в поливі, розпушуванні грунту, внесення добрив, а також захисту від хвороб і шкідників. Сорт Кавунова належить до вологолюбні культурам. При недостатній кількості вологи сповільнюється зростання, починають утворюватися стрілки, а всередині коренеплодів з'являються порожнечі. Частота зволоження залежить від погоди. Навесні грядку поливають 2 рази в тиждень. У спекотне літо може знадобитися щоденне зволоження. Підживлення проводиться через тиждень після появи сходів. Використовуються добрива, що містять велику кількість фосфору і калію. Рихлити ґрунт потрібно кожні 3-4 дні, видаляючи при цьому бур'яни. Процедура забезпечує доступ кисню до коренів, внаслідок чого прискорюється їх зростання.
Крім того, овоч потребує захисту від хвороб і шкідників. Рослини кавуновий гібридної редиски часто вражаються грибними захворюваннями. Профілактика полягає в недопущенні перезволоження грунту і обробці насаджень фунгіцидами. Сорт часто уражається хрестоцвіті блішки - дрібним жучком, з'їдає листя овоча. Захистити рослину від цього шкідника допоможе обробка золою або настоєм помідорової бадилля.
