Дачники, які вирощують виноград на своїй ділянці, нерідко стикаються з різними грибковими захворюваннями. Особливо часто кущі уражаються грибковими інфекціями при високій вологості повітря. Одним з таких недуг є сіра гниль винограду. Вона викликається грибком Botrytis cinerea Pers, який успішно зимує на лозах, листках і опалого плодах. Ранньою весною грибки активізуються і починають розмножуватися. Цей процес триває практично до осені. За цей час інфекція встигає вразити весь кущ. Розглянемо більш докладно ознаки ураження сірою гниллю та методи боротьби з цим захворюванням.
небезпека хвороби При легкому ураженні грибками гинуть листові пластинки і ягоди. Сильне зараження призводить до загибелі цілого куща. Сіра гниль на винограді призводить до зменшення кількості врожаю і погіршення смакових якостей ягід. У таких рослин загальмовується фотосинтез, внаслідок чого сповільнюється розвиток лоз і плодів. Крім того, сіра гниль може переходити на інші городні культури, приводячи до їх загибелі.
Як виявляється захворювання? Сіра гниль може уражати будь-яку частину виноградного куща. • Ознаки захворювання на листі При зараженні листя грибковою інфекцією на них з'являються плями бурого кольору, покриті специфічним нальотом. У нього входять так звані кондіеносци. Вони являють собою вирости грибного міцелію, всередині яких розвиваються спори. При настанні спеки і підвищенні вологості повітря вони починають розмножуватися. Це призводить до всихання та опадання листя.
• Поразка пагонів Ознаки інфікування лоз не відрізняються від таких при ураженні іншими грибковими хворобами. Їх кора відмирає і набуває бурого забарвлення. Також на ній з'являється сірий наліт. Це призводить до уповільнення розвитку пагонів, а в деяких випадках до їх відмирання. • Поразка суцвіть На квітках не помітити сіру гниль неможливо. Вони стають бурими, засихають і опадають.
• Зараження грон Найчастіше грибок вражає не всю гроно, а тільки її частину. У цьому місці сповільнюється розвиток плодів і з часом вона опадає. • Поразка ягід Інфікування виноградин проявляється зміною їх кольору. Вони набувають сіро-бурого забарвлення. При підвищенні вологості утворюється наліт сіруватого забарвлення, що покриває всю шкірку плодів. Під час дотику він пилить. При цьому кисть втрачає свій привабливий вигляд. Надалі спостерігається гниття ягід, і вони опадають.
За яких умов поширюється інфекція? Сіра гниль може з'явитися в наступних умовах: • При занесенні інфекції з саджанцями. Кора молодого рослини може бути уражена збудником захворювання. Однак з огляду на терміни посадки, в цей період грибки часто знаходяться в неактивному стані і не проявляються зовнішніми ознаками. Тому рекомендується купувати саджанці тільки в перевірених продавців. • При загущенні рослини. Виноградні кущі потребують обрізку двічі на рік. Таким способом забезпечується повноцінне провітрювання чагарнику. Загущення кущів, особливо при вирощуванні винограду в регіонах з частими дощами, сприяє розвитку грибкових захворювань.
• Схильність грибкових хвороб залежить від сорту. Виноград з щільними китицями і високою цукристістю ягід частіше уражається грибками. Як боротися з сірою гниллю? Боротьба з сірою гниллю в першу чергу полягає в створенні сприятливих умов для зростання винограду. Кущ повинен рости на добре освітленому місці, досить зволожувати і отримувати необхідну кількість поживних елементів. Також важливе значення мають профілактичні обробки винограду. Для цього використовуються спеціальні препарати - фунгіциди. Обприскування проводиться тричі протягом вегетаційного періоду. Перший раз кущі обробляють в кінці травня, перед цвітінням, другий - у другій половині червня, після опадання квіток, третій - в липні, під час активного росту плодів.
Якщо зараження все-таки не вдалося уникнути, потрібно якомога швидше почати лікування. Для цього використовуються різні хімічні препарати і народні засоби. Всі вони повинні бути безпечними для ягід і не пошкоджувати кущ. Найпопулярніші препарати для позбавлення від сірої гнилі - опустила, Роврал, еупарен, Топсин М, Смілекс. Для обробки використовується 0,1% розчин цих речовин. Обприскування кущів проводиться не частіше двох разів на місяць. Не рекомендується використовувати один препарат більше чотирьох разів. В іншому випадку грибки звикнуть до даного засобу, внаслідок чого знизиться його ефективність.
Найбільш дієвим препаратом вважається Свитч. Однак побутові упаковки засобу у нас не продаються. Однак його можна приготувати самостійно. Буде потрібно Хорус і Максим. Перший препарат продається в упаковках по 2 г, другий в ампулах по 4 мл. Для приготування 10 л розчину знадобиться 5 г Хорусу і 10 мл Максима. Це досить дорогий спосіб позбавлення від захворювання, але дуже ефективний і дозволяє знищити інфекцію протягом 1 тижня. Причому обробити можна тільки уражені частини, а не весь кущ. Це дозволить заощадити препарат.
Сода - головне народний засіб для позбавлення від грибкової інфекції. Це повністю безпечна речовина, яке навіть теоретично не може завдати шкоди виноградному кущу. Сода знищує грибковий міцелій і підвищує накопичення цукру ягодами. При ураженні грибком обробка винограду проводиться 2 рази на місяць і триває до повного зникнення ознак захворювання. У профілактичних цілях кущі обприскують 1 раз в 5-6 тижнів. Досвідчені виноградарі використовують соду не тільки для боротьби з грибковими захворюваннями, але і для запобігання ураження виноградників шкідниками.
Ще одним популярним народним засобом проти сірої гнилі є марганцівка. Ця речовина не здатна повністю знищити грибки та міцелій, але зупиняє їх розвиток, тому частіше використовується при легкому ураженні або як профілактичний засіб. Обробка проводиться в будь-який період, навіть під час цвітіння, з інтервалом не менше 1 місяця.
