Серед безлічі сортів винограду особливою популярністю користуються форми з високою морозостійкістю. Такі культури можуть вирощуватися в будь-якому регіоні. Вони не бояться холодів і дозрівають в максимально короткі терміни. Популярним представником таких сортів є виноград Тукай. Він родом з Росії. Сорт виведений в ВНДІВіВ імені Я. І. Потапенко. Це гібридна форма, отримана в результаті схрещування сорту Якдона і Перли Саба. Тукай успадкував всі кращі характеристики батьківської пари, особливо високу холодостійкість, завдяки чому він може вирощуватися не тільки в регіонах з відносно теплим кліматом, але і в Сибіру.
опис Тукай належить до столових виноградам раннього терміну дозрівання. Період його вегетації триває 95-105 днів. Перші плоди можна знімати з кущів вже в другій половині липня. Рослини сорту мають велику силу росту. Вони сильно розростаються як вгору, так і в сторони. Лоза міцна, визріває добре, практично на всю довжина. Листя невеликі, яйцевидної форми, посередині трохи розсічені. Квітки тому поруч не потрібно садити сорти-запилювачі.
Грона великих розмірів. Їх маса становить 0,8-1,5 кг. За формою нагадують циліндр. Рихлість розташування ягід середня. Горошеніе не характерно. Ягоди овальні, жовтувато-зеленого кольору, вагою 2-6 р На сонці набувають золотисте забарвлення. У м'якоті міститься багато соку. При поїданні вона хрумтить. Смак приємний, кислувато-солодкий. В кінці відчувається легкий мускатний аромат. Шкірка щільна, але тонка, з'їдається повністю. Грона можуть перевозитися на тривалі відстані, не втрачаючи свого первісного вигляду. Цукристість становить 17-19%. Зміст кислот -5-6 г / л.
Урожай Тукая володіє гарною лежкістю. При зберіганні в правильних умовах він може долежати до весни. При цьому ягоди не псуються і зберігають свій привабливий вигляд. Зберігати плоди потрібно в прохолодних приміщеннях з температурою повітря 1-8 градусів. Урожайність сорту висока і не залежить від погодних умов. При правильному догляді один кущ дає 18-20 кг плодів. Сорт винограду Тукай може перевантажуватися гронами, тому урожай потрібно нормувати. В іншому випадку ягоди будуть маленькими і кислими. Морозостійкість висока. Лози і коріння куща не замерзають до -25 градусів. Однак при вирощуванні в центральних і північних регіонах рослини рекомендується вкривати на холодний період.
Посадка і догляд Сорт Тукай можна розмножувати шляхом щеплення держака до підщепи, посадкою саджанця або насіння. Останній спосіб застосовується вкрай рідко, так як дуже розтягнутий в часі. Щеплення живців до підщепи здійснюється навесні або восени. «Донорський» кущ зрізається так, щоб над поверхнею грунту залишився шматок штамба висотою 10-15 см. У ньому робиться розкол і поміщається в нього держак. Місце щеплення туго обв'язується дротом або міцною тканиною. Перевага такого способу розмноження полягає в швидкому зростанні рослини. Мінусом щеплення є неможливість отримати кущ з точними сортовими характеристиками.
Саджанці можна садити навесні або восени. При цьому важливо правильно вибрати місце для посадки. Виноград належить до солнцелюбівие культурам. Переважно садити його з південної сторони ділянки. Крім того, сорт рекомендується вирощувати на невеликому підвищенні, так як в низині застоюються холодні вітряні маси, що уповільнюють зростання чагарнику і підвищують його сприйнятливість до грибкових хвороб. За місяць до посадки слід викопати яму глибиною 80-90 см, після чого засипати її дно сумішшю викопаної грунту з перегноєм. При посадці на бідному ґрунті не зайвим буде додати невелику кількість комплексних мінеральних добрив. За день до висаджування саджанець слід поставити в воду. Така процедура активізує ріст коренів. Засинання саджанця землею проводиться дуже акуратно, після чого молодий кущик поливається великою кількістю води.
Головним заходом по догляду є полив. Він проводиться кожні 4-5 тижнів. Для поливу одного куща використовується 1-2 відра води. У період цвітіння зволожувати виноград не рекомендується. Це призведе до осипання квіток і зменшення кількості зав'язей. Підгодовувати кущі сорту Тукай потрібно приблизно з тієї ж періодичністю що і поливати. Допускається суміщення цих заходів. Для перших двох підгодівлі використовуються мінеральні речовини, багаті азотом. Надалі під кущі вносять добрива, що містять багато калію і фосфору.
Обрізка винограду проводиться в весняний час. Навантаження на кущ повинна складати 35-45 нирок. На плодоносному пагоні потрібно залишати 6-8 очок. Вкривати кущі потрібно безпосередньо перед морозами. Лози знімаються зі шпалери, пригинаються до грунту і присипаються землею. Виноград сорт Тукай за описом сорту має високу стійкість до сірої гнилі, але часто уражається мілдью і оїдіумом. Для захисту кущів від цих хвороб проводяться профілактичні обробки розчином мідного купоросу або спеціальними препаратами - фунгіцидами.
