Вирощування моркви у відкритому грунті - щорічна звична робота для всіх садівників. Цей овоч популярний вже протягом 500 років. Правда, пару сотень років в їжу вживали тільки ароматну зелень. Коренеплоди мали фіолетовий відтінок. Сучасну морква оранжевого кольору вивели не так давно - в 17 столітті. Чомусь багато хто вважає, що морква повинна бути саме такого кольору. На сьогоднішній день окрас цього овоча досить різноманітний, залежить від змісту того чи іншого фарбувального пігменту. Синій, червоний і фіолетовий окрас свідчать про наявність в овочі антоціанів. Про зміст каротину говорять помаранчевий, жовтий і червоний колір у коренеплоду.

Ідеальні умови для моркви

грунт
Технологія вирощування моркви вимагає витрат і зусиль. Це досить складна городня культура, що успішно виростає тільки на пухким, родючим, середньосуглинисті і супіщаних грунтах. Також важливо, щоб кислотність грунту була близька до нуля. Такий грунт повинен бути вологоємність і не утворювати ґрунтовий шар у вигляді кірки.

Якщо ви зважилися на посадку сортів, які дають урожай довгих коренеплодів, то рівень пухкої землі повинен бути набагато глибше. Нестача кисню і підвищена вологість грунту знижують схожість насіння і сприяють зростанню несмачних коренеплодів. Ще це може послужити приводом для появи різних грибкових захворювань.
Спочатку необхідно внести добрива. Зазвичай на 1 м2 дають половину відра перепрілого гною. Також, можна внести в такій кількості і компост. Якщо посадка здійснюється на суглинистой грунті, додають 3 літри деревної тирси. Це робить грунт більш пухким. Більш того, підгодівлі, до складу яких входить калій, покращують смакові якості садових культур.

Слід запам'ятати два правила:
• Категорично заборонено вносити гній прямо під рослини. Це призведе до рясному цвітінню і розгалуження рослин, появі потворних коренеплодів.
• Акуратно вносите азотні добрива, щоб не переборщити. Їх надлишок призводить до огрубіння коренеплодів з великим вмістом нітратів.

Попередники і сусіди
Успішної посадка моркви буде, якщо її попередниками були огірки, капуста, помідори і бобові. Небажано вирощувати цей коренеплід на грядці, де ріс пастернак, кріп, кмин, петрушка і моркву. З причини того, що морква уражається такими шкідниками як тля, морквяна муха, нематоди, її посадка на одному і тому ж місці щороку не бажана. Тільки через 3-4 роки її можна знову висадити на колишньому ділянці.
Відмінні сусіди - цибуля, часник, квасолю, огірки, буряк.

Час посіву насіння
Морква у відкритому грунті можна висівати як в зимовий час для вживання влітку, так і навесні. Різниця отриманих коренеплодів полягає тільки в тому, що рослини висаджені взимку не підлягають зберіганню.
Як тільки настануть теплі днинки, і мине загроза останніх заморозків, можна займатися посадкою моркви. Мінімальна температура при посадці повинна бути не нижче 8 градусів. В цей час грунт добре зволожена, що дуже важливо для насіння моркви. Якщо ж ви хочете зібрати врожай на зиму, то посадка коренеплоду здійснюється трохи пізніше - в квітні-травні.

підготовка насіння
Існує спеціальна технологія підготовки насіння моркви до посадки. Вона дозволяє збільшити схожість насіння і обсяги врожаю.
Є чотири способи попередньої підготовки посадкового матеріалу перед посівом:
• Насіння необхідно замочити на 24 години в теплій воді кімнатної температури - 25-30 градусів. Дуже важливо міняти воду кожні три години. Багато садівники використовують розчин на основі деревної золи - 1 ст. ложка, розведена 1 літром води. Після замочування насіння промивають водою і поміщають в холодильник для стратифікації на кілька днів.

• Метод термообробки полягає в опусканні посадкового матеріалу, загорнутого в тканину, в гарячу воду з температурою 50 градусів. Через 20-25 хвилин їх дістають і відразу опускають у холодну воду на кілька хвилин для охолодження.
• Метод барботирования насіння. Для цього використовують стимулятори росту Епін або Сілк. Борна кислота і марганцевокислий калій також дуже добре підійдуть для цього. Процедура барботирования здійснюється протягом 20 годин.

• Дуже ефективний метод - закопування в грунт. Помістіть насіння в тканинний мішечок і опустите в грунт на глибину 15 см. Необхідно витримати 10 днів.
З метою знезараження насіння, їх опускають в теплу воду з температурою 40 градусів на 24 години. На 200 г води додають 1 ст. ложку пероксиду. Після цього посадковий матеріал потрібно промити, висушити. У такому вигляді він уже готовий до посадки.

висів насіння
Після внесення добрив необхідно вирити неглибокі борозенки в 2 см. Відстань між ними повинна бути не менше 20 см. Рекомендується насіння перед посівом перетерти. Так ви зможете очистити їх від щетинок. Висіяне насіння присипають грунтом, потім накочують дошкою або катком.

В умовах 16-18 градусів сіянці дадуть перші сходи вже через два тижні. Великою перевагою такого посадкового матеріалу є те, що, будучи в землі, вони відмінно переносять невеликі заморозки, навіть при -4 градусах вони виживають. Якщо ж настають тривалі холоди, то це призведе до рясному цвітінню моркви.

Морква - світлолюбна рослина. Її посадка на прітенённих ділянках призведе до зниження врожайності і смакових якостей коренеплоду.
Пророслі сіянці потребують подальшого догляду
Їх необхідно прорідити кілька разів за весь сезон, щоб забезпечити зростання великих коренеплодів. Проріджування потрібно робити після появи двох-трьох листочків на молодих рослинах. Віддалену морква важливо прибрати з ділянки, щоб запобігти появі морквяної мухи.

Регулярні прополки в цілях видалення бур'янів дозволять запобігти багатьом захворюванням у рослин. Бур'яни притеняют рослини і псують кореневу систему плода. Прополки найкраще здійснювати після кожного поливу або дощу. Намагайтеся підгортати кожен коренеплід. Це запобіжить формування плодів із зеленою верхівкою, які відрізняються гірким смаком.
Морква потребує регулярного частому, але помірному поливі. Якщо ж рослини виростають в умовах спекотного літа, то норму поливу збільшують. Найкраще полив виробляти у вечірній час доби. Якщо ваш урожай достиг, то за пару тижнів перед збором морква не рекомендується поливати. Такі плоди не будуть розтріскуватися і краще збережуться.

Технології вирощування моркви у відкритому грунті
Вирощування моркви на відкритому грунті здійснюється декількома методами. Якщо вам необхідно отримати відмінний і смачний урожай для себе, то ви цілком можете використовувати метод, зазначений вище. Вирощування моркви на продаж зажадає від вас набагато більше витрат і зусиль.
Тут використовується спосіб вирощування на соломі або із застосуванням крапельного зрошення. Зрошення краплею - сучасний спосіб поливу, що забезпечує кожну рослину вологою своєчасно і в потрібних обсягах. Особливо це важливо для коренеплідних культур.

Шкідники і захворювання моркви
Для боротьби з такими шкідниками як морквяна муха і тля рослини обприскують лепідоцид, бітоксибациллін кожні 2 тижні. У боротьбі з грибковими захворюваннями відмінно справляється Фітоцид, Тріходермін і Мікосан-В. Для збільшення ефективності застосовують Липосам. Він сприяє прилипанню лікарських препаратів до листя рослин. Своєчасне застосування таких сумішей допоможе створити захисний бар'єр для моркви протягом усього періоду росту і дозрівання.

Правильне зберігання моркви
Після збору врожаю важливо знати, як його потрібно правильно зберігати. Для зберігання беруться неушкоджені плоди. Будь надріз або ранка рано чи пізно приведуть до гниття всього плоду. Викопану моркву поміщають насипом в прохолодному приміщенні на 10 днів. Важливо, щоб місце було добре провітрюваним, а температура не нижче 10 градусів. Такий своєрідний карантин дозволить усунути зіпсовані і пошкоджені коренеплоди. Тверду і неушкоджену морква необхідно скласти в ящик, пересипаючи піском. Щоб запобігти появі грибка, в пісок додають гашене вапно або крейда. Для того щоб морква не проростала, необхідно створити стабільний режим з температурою не вище 5 градусів.

Якщо ви зберігаєте свій урожай в умовах підвищеної вологості, то тара з морквою повинна бути добре провітрюваній. Будь волога, утворювати плодами, буде вивітрюватися через щілини або дірки. Також, морква зберігають у поліетиленових пакетах або мішках. Тоді їх просто не зав'язують і поміщають в добре провітрюваному приміщенні, де немає вогкості і вологості.
Якщо правильно підібрати сорт і умови, вирощування моркви у відкритому грунті дозволить виростити смачний хрусткий урожай. А правильні умови зберігання дозволять витримати урожай до середини весни.