Вважається, що вирощування зелені - відмінний і дуже дохідний бізнес, особливо якщо займатися цим цілий рік. Вона менш вимоглива до умов, рідше піддається хворобам, вимагає мінімум початкових витрат і догляду.
Серед усіх видів зелені, вирощуваних у теплиці - петрушка сама невибаглива. Їй не потрібна висока температура повітря, родюча земля, частий полив, зате користі від цієї рослини дуже багато.

Вимоги до умов вирощування
Незважаючи на відносну морозостійкість, здатність легко переносити заморозки, парники для петрушки, при бажанні вирощувати її круглий рік, мають бути обігріваються навіть у південних регіонах. У неопалюваних теплицях її можна вирощувати максимум з березня по грудень.

Зверніть увагу. Оптимальна температура для проростання насіння і нарощування зеленої маси 12-15 градусів. Більш високу температуру, особливо що перевищує 20 градусів, рослини не люблять і реагують на неї зів'яненням листя.

Такі температурні переваги прямо вказують на те, що найвища врожайність петрушки в теплицях досягається у весняні та осінні місяці, але не влітку. Створивши сприятливі умови, дуже хороші результати можна отримати і в зимовій теплиці.

Що ж це за умови:
• Окрім дотримання зазначеного температурного режиму бажано не допускати різких перепадів температур. При цьому пам'ятайте, що холод петрушка переносить легше, ніж спеку.
• Рослина не вимогливо до сонячного світла, але з пізньої осені до ранньої весни петрушка в парнику все ж потребує штучної підсвічуванні для подовження світлового дня і більш активного нарощування зеленої маси.
• Рясний полив потрібно тільки відразу після посадки в грунт. Надалі він проводиться нечасто, по мірі висихання грунту.

Рада. Якщо планується масова зрізка зелені, то полив краще відкласти і виконати після цього заходу.
• Грунт може бути будь помірно поживною, бажано пухкої, так як в щільної і важкої землі у рослини деформуються коренеплоди.
• Петрушка любить досить високу вологість повітря, 75% і вище.
Створити в теплиці такі умови своїми руками зовсім не складно, іноді буває досить простого обігрівача, регулярного поливу і провітрювання.

способи вирощування
Петрушка - дворічна рослина. У перший рік воно нарощує коріння, накопичує в них поживні речовини, а на другому утворює квітконоси.
Вживається в їжу зелень зрізається протягом усього цього періоду до появи квітконосів, так як потім листя не утворюють пишну розетку, а з'являються тільки на стеблах. Вирощування петрушки в теплиці може проводитися з насіння або з коріння.

Вирощування з насіння
Щоб отримати міцні, здорові і пишні рослини, що не бояться заморозків та інших стресів, існує особлива інструкція з підготовки насіння до посадки.
Отже:
• Сортування.
Насіння висипають у воду і витримують деякий час. Ті, що залишилися на поверхні, напевно порожні, невсхожіе. Їх видаляють.

Для довідки. Кількість насіння визначають з розрахунку 2 грами на 1 квадратний метр захищеного грунту.

• Пророщення.
Насіння загортають у складену в декілька шарів вологу марлю і витримують при кімнатній температурі 4-5 днів, підтримуючи вологість, до появи паростків.
• Загартовування.
Проросле насіння на десять днів поміщають в холодильник або інше місце з температурою плюс 1-2 градуси.
Така підготовка дозволяє значно прискорити появу сходів і отримати вітамінну зелень. Деякі городники перед замочуванням опускають насіння в марлевому мішечку на 10-15 хвилин в горілку.

У ній швидко розчиняються ефірні масла, що перешкоджають проростанню, тому у вологому марлі їх буває досить потримати всього 2-3 дня.
• Садять насіння в неглибокі борозенки з інтервалом 3-5 см між насінням, які присипають землею і злегка ущільнюють. Можна посадити гущі, а потім прорідити, залишаючи найрозвиненіші і сильні кущики.

Після посіву грядки добре поливають і чекають сходів.
• Далі вам залишиться тільки зрідка поливати рослини, виполювати бур'яни і підтримувати нормальну температуру.
• При вирощуванні з насіння врожайність петрушки в теплиці (залежно від сорту) складе 1,5-2,5 кг з квадратного метра.

Вигонка з коренеплодів
Урожайність при цьому способі вирощування підвищується в 2-3 рази, але і сам він більш трудомісткий. Зате якщо ви займаєтеся цим не перший рік, то у вас вже є посадковий матеріал і вам не доведеться купувати насіння.

Отже:
• Для посадки вибирають корінці із зрізаною бадиллям довжиною до 7-8 см і товщиною близько полусантіметра.
Годяться будь-які сорти. Якщо коренеплоди занадто довгі, їх можна обрізати.
Увага! Обрізають корінці знизу, так як вгорі знаходиться нирка зростання. Не можна пошкоджувати її при видаленні бадилля!
• Підготовлений посадковий матеріал поміщають в чистий пісок і кілька днів витримують при температурі близько двох градусів.

Садиться петрушка в парниках двома способами:
• Зробіть борозенки глибиною 10-15 см на відстані 15-20 см один від одного, пролийте їх водою. Встановіть у борозни корінці під ухилом до поверхні з інтервалом 5-8 см і присипте землею, залишивши голівку і шийку над нею. Грунт ущільните, і полийте грядки ще раз.
• За допомогою довгого кілочка відповідного діаметру зробіть у грунті поглиблення, щоб вони перебували під кутом 40-45 градусів до поверхні землі.

Відстань між рядами і рослинами в ряду таке ж. Опустіть корінці в поглиблення, полийте водою і присипте землею, не засипаючи шийку коренеплодів.
Петрушка, посаджена таким способом, менше потребує поливу, так як одержує поживні речовини з коріння. Звичайно, зовсім не поливати рослини не можна, але робити це можна рідше, ніж при посадці насінням.
Вже через місяць зелень виросте до 20-25 см у висоту, і її можна буде зрізати. Її ціна в зимовий час досить висока, так що при великих посадочних площах не в сезон можна добре заробити.

Зрізуючи зелень, намагайтеся не пошкодити верхівку, щоб отримати ще один урожай.

висновок
Дана в цій статті інформація та відео знадобляться вам не тільки в тому випадку, якщо ви вирішили зайнятися тепличним бізнесом. Маючи на своєму столі цілий рік зелень петрушки, ви забудете про авітаміноз і багатьох хворобах.
Не забувайте і про коренеплоди - вони надають приємний смак багатьом перших і других страв.