Вибираючи сорт винограду для вирощування і отримання врожаю, необхідно враховувати безліч чинників. Основними якостями, якими повинен володіти виноград, вирощений на території України, є переносимість низьких температур і наявність імунітету перед найпоширенішими виноградними інфекціями. У даній статті розглядаються характеристики та особливості вирощування винограду сорту Ізабелла.
Опис сорту Існує декілька теорій того, як виноград Ізабелла став відомий громадськості. Незважаючи на те, що не існує безперечного відповіді на це питання, було точно встановлено, що виноград Ізабелла з'явився в результаті природної, а не штучної селекції.
Запах і смак винограду Ізабелла є досить специфічними. Багато хто вважає це недоліком сорту, так як «запах нагадує запах лисячого хутра, а присмак віддає суницею». На сто грам чорного винограду Ізабелла припадає 70 ккал. У склянці соку, зробленого з цього винограду, знаходиться приблизно 90 ккал. Цукристість винограду даного сорту становить у середньому 20%. Це досить високий показник, тому даний виноград заборонений до вживання в їжу для людей, які хворіють на цукровий діабет.
Крім цього, плоди винограду мають велику кількість вітамінів В і С, які досить легко засвоюються в організмі. Підтверджено, що ягоди даного сорту роблять позитивний вплив на кістковий мозок. У ягодах винограду Ізабелла часто зустрічаються кісточки, до поїдання яких немає спеціальних протипоказань. Однак надмірне вживання кісточок в їжу може спровокувати апендицит, або болі в животі і шлунково-кишковому тракті.
Виноград Ізабелла порівняно невибагливий до погодних умов, тому його можна часто зустріти в таких регіонах, як: Черноземье, Підмосков'ї, Сибір. Вільної виростає в Краснодарському краї, Криму та Молдавії. Виноград Ізабелла має безліч корисних властивостей, особливо при хворобах кишечника і при виникненні простудних захворювань. Натуральні ягоди не мають шкідливих властивостей, проте вважається, що при переробці ягід у вино, в настоянці через спирт з'являється велика кількість токсичних речовин, що роблять негативний вплив на стан нирок і на зір.
Крім цього, даний сорт є популярним серед жіночого населення, оскільки вважається, що за рахунок свого корисного впливу на організм, виноград допомагає продовжити молодість і зберегти пружність шкіри. Під час вагітності рекомендується уникати вживання винограду Ізабелла в їжу, так як через високого рівня цукру він може викликати сильну алергію.
Зовнішній вигляд Окрасою ягід може мінятися від темно-синього до чорного кольору. Самі ягоди маю круглу форму, діаметром до 20 мм. Вага однієї кисті винограду становить 100-150 грам. Крім цього, існують сорту Ізабелла біла і Ізабелла рожева.
Посадка Найголовнішими умовами для вирощування винограду є теплий клімат, освітлення, помірна вологість. Виноград Ізабелла може виростати практично на всіх типах ґрунтів. Надмірний полив винограду може спричинити за собою зіпсований урожай, тому багато радять встановитися дренажну систему. Найголовніше у вирощуванні винограду - не допустити того, щоб він замерз взимку. Тому для саджанця необхідно викопати ямку в 40-50 см вглиб грунту.
Зазвичай виноград розмножують живцями і відведеннями. Живці беруть з обрізаних раніше пагонів лоз (найбільш підходяща ширина - 10 мм, а довжина - 60-70 см). Посадку необхідно проводити весною, тому до цього держак слід занурити в розчин купоросу (для профілактики цвілі) і зберігати його в темному холодному місці. У березні найздоровіші живці слід висадити в грунт або у воду, і вже в травні можна проводити посадку свого виноградника.
Як доглядати? Виноград Ізабелла морозостійкий, тому його можна не утеплювати. Тим не менш, якщо є бажання, можна накрити кущ винограду мішковиною, а потім засипати його землею від 5 до 35 сантиметрів. Деякі фермери закривають виноградні кущі дерев'яними щитами, які пізніше накривають спеціальною водонепроникною плівкою. Іноді ягоди винограду починають обсипатися, і причиною цього може бути неякісний догляд. Можливо, головна причина в осипанні полягає в тому, що виноградний кущ перевантажений урожаєм. Для профілактики необхідно проводити весняне обрізання пагонів і гілок куща.
Виноград Ізабелла можна заморозити на зиму - для цього необхідно вимити кисть, а потім добряче її просушити протягом декількох годин. Після цього кисть необхідно покласти в пакет, видалити з пакету зайве повітря і покласти її в холодильник. Виноград можна переробити в варення, сік або вино. Кожен з цих процесів має свою специфіку.
Як обрізати восени? За літо кущ дуже сильно розростається, тому обрізати його необхідно восени, а не навесні, як більшість інших сортів винограду. Обрізати необхідно слабкі і засохлі гілки, крім цього обривається молода поросль, у якої з'явилися вусики. Також необхідно обрізати верхівку куща, щоб рослина лунало в сторони, а не вгору. Обрізку необхідно проводити під прямим кутом.
Коли потрібно збирати? Виноград Ізабелла дозріває залежно від клімату території, на який він росте. У південних регіонах урожай можна збирати в кінці серпня, а в північних районах - у вересні-жовтні. При зборі врожаю для домашнього вина, необхідно пам'ятати, що ягоди непотрібно мити. На шкірці виноградин залишаються грибки і бактерії, які необхідні для процесу бродіння.
Виноград Ізабелла має суперечливі відгуки. Тим не менш, цей сорт винограду робить позитивний вплив на організм людини, має імунітет до багатьох хвороб і виростає на територіях, де не рідкісні суворі погодні явища. Все це є причиною того, що виноград Ізабелла - один з найпоширеніших виноградних сортів, вирощуваних на території України.
