Сіра гниль являє собою серйозну небезпеку для багатьох овочевих культур, та й не тільки для них. Збудник цього захворювання - гриб, що має звучне латинська назва Botrytis cinerea, а на ділі є звичайним паразитом, що знищує корисні городні рослини.
Цей збудник може вражати овочі як на грядках, так і під час зберігання. Він особливо небайдужий до зберігаються коренеплодам, але також «любить» безліч зростаючих садових і городніх культур. Що стосується городу, то збудник захворювання сіра гниль легко вражає пасльонові, у тому числі томати, бульбові, зокрема картопля, не гребує капустою і, як уже говорилося, різними коренеплодами: буряком, редискою. Та й бобові, наприклад, квасоля, також не можуть деколи встояти проти цієї цвілі.
Якщо мова йде про поразку коренеплодів в процесі перевезення або під час зберігання, то таке захворювання, у якого проте той же самий збудник Botrytis cinerea, носить вже інша назва «Кагатна гниль».
Що стосується місць, які вражає і де здатна угнездиться сіра гниль, то це можуть бути практично всі частини рослини, тобто листя, квіти, плоди і стебла.
Поширення захворювання Збудник захворювання сіра гниль зароджується в грунті і органічних залишках, де проживають нерухомі спори - конідії та освіти з ниток міцелію - склероції. Поширюється сіра гниль повітряним шляхом, контактує з овочами в процесі догляду за ними і через водяні пари або бризки, а от для того, щоб їй закріпитися на рослині, повинні бути виконані як мінімум дві умови: 1. Висока вологість 2. Наявність пошкодження на поражаемой частини Висока вологість спостерігається на городі, по-перше, на ділянках захищеного грунту, тобто в теплицях і парниках, і, по-друге, під час затяжних дощів. Тому в зоні ризику знаходяться практично всі тепличні сорти.
Зовнішні ознаки Якщо на рослинах утворилися невеликі плями (сірого кольору на плодах або коричневого на стеблі і листі) - вам швидше за все доведеться боротися з сірою гниллю. У своїй максимальної стадії розвитку сіра гниль виглядає, як шар пухнастою цвілі, що охоплює всю уражену ділянку. Якщо вчасно не вжити заходів, то темпи поширення гнилі можуть стати обтяжуючими. Однак є й препарати, і перевірені методи боротьби, завдяки яким збудник даного захворювання відчує себе дуже незатишно.
Заходи боротьби Оскільки абсолютно стійких до сірої гнилі сортів селекціонери поки не вивели, овочівникам доводиться періодично стикатися з даним захворюванням рослин. Всі способи протидії, що дозволяють позбутися від сірої гнилі, можна розділити на попереджувальні, тобто профілактичні, і заходи, які доводиться приймати вже після зараження городніх рослин.
До профілактичних заходів належать: • Протруювання насіння • Знищення або переробка як здорових, так і уражених грибком рослинних залишків • Дотримання правил сівозміни • Підтримка вологості в теплицях на прийнятному рівні
Зупинимося трохи докладніше на першій профілактичної мірою. Для протруювання насіння використовуються такі препарати, як тігам, тирам, фентуріам або Бенлат (він же фундазол). Вони дозволяють забезпечити стійкість насіння до зараження гниллю. Такі фунгіциди в силу своєї отруйності використовуються для насіння в малих дозах: від 3 до 5 грамів на кілограм насіння і дають дуже хороші результати. Але якщо сіра гниль вже вразила листя або плоди, то фунгіциди доведеться застосовувати вже по факту, щоб боротися за здоров'я овочів. І тут на допомогу прийдуть, наприклад, такі досить сильні препарати, як фітофлавін або гамаір. Про застосування таких препаратів детально розповідається в наступному відео:
Важливо! Фунгіциди - сильні отрути, які можуть накопичуватися в плодах. Тому при обробці заражених рослин потрібно ретельно дотримуватися дозування, не перевищуючи її. Досить поширеною помилкою городників є неправильна діагностика сірої гнилі. Часто цю хворобу на ранній стадії плутають з такими захворюваннями, як фузаріум. Через це буває упущена початкова фаза розвитку сірої гнилі, коли будь-які спеціальні препарати могли б продемонструвати максимальну ефективність. Слід пам'ятати про необхідність застосування сухого інструменту для видалення заражених гниллю стебел, листя і плодів, а також про необхідність негайного виносу з теплиці і знищення інфікованих сірою гниллю частин рослини.
Уважність і оперативність допомагають городникам ефективно впоратися з таким неприємним захворюванням овочів, як ботрітіс.
