Сучасна кухня оснащена великою кількістю побутових приладів, які роблять життя домогосподарки більш простий. Одним з них є блендер, який дозволяє легким рухом руки змішати інгредієнти, об'єднати компоненти в соусі, пюрировать продукти, а також подрібнити овочі або фрукти.
Потужність - найголовніша характеристика пристрою Але як його вибрати блендер? В першу чергу потрібно подивитися на потужність, оскільки від неї залежить надійність роботи, функціональність і швидкість. Чим вище цей показник, тим якісніше пристрій впоратися з будь-якими покладеними на нього завданнями. Саме тому перед тим як купувати техніку важливо визначитися з її основними параметрами і характеристиками.
Отже, яка потужність повинна бути у блендера? Для виконання простих побутових завдань - пюрірованія, приготування коктейлів, подрібнення продуктів оптимальним значенням буде 300-600 Ватт. Такий пристрій зможе приготувати молочний або фруктовий смузі, а також об'єднати будь-які рідкі інгредієнти за 15-20 секунд.
Однак блендер будь-якої конструкції навіть з потужністю 600 Вт не підійде для перемелювання льоду або м'яса, оскільки в цьому випадку тут зможе впоратися тільки подрібнювач з серпоподібними ножами. Такий пристрій зможе стерти будь-який твердий інгредієнт в порошок. Пристрої різної потужності призначені для певних завдань: • 200 Вт - змішування варених овочів і запечених фруктів, приготування коктейлів; • 500 Вт - подрібнення моркви, а також інших овочів і фруктів аналогічної твердості.
Але все ж, яка потужність повинна бути у блендера? Деякі виробники пропонують моделі з потужністю 1300-1500 Вт. Наприклад, до них відносяться прилади від компанії Вітамікс. Вони здатні впоратися з будь-якими задами, але мають велику вартість. Саме тому бажано вдома тримати звичайний блендер і простий подрібнювач, здатний стерти в порошок сир, шоколад або лід.
Сьогодні багато відомих брендів пропонують доступні і функціональні комплекти, які включають в себе як блендер, так і подрібнювач у вигляді окремих ємностей. При цьому їх потужність не буде перевищувати 800 Вт. З їх допомогою господиня може позбутися необхідності тримати на кухні великий і громіздкий комбайн. До того ж такі моделі мають режим "турбо", який здатний впоратися навіть з м'ясом та іншими складними продуктами.
Занурювальні і стаціонарні моделі Блендер за своїми функціональними можливостями і що покладаються на нього завдань може зрівнятися з кухонним комбайном, але потужність у нього набагато нижче. Але сьогодні різні виробники випускають моделі, які можуть похвалитися унікальним набором додаткових насадок і пристосувань, здатних істотно полегшити роботу господині.
Але який блендер краще - погружной або стаціонарний? Це залежить від покладених на нього обов'язків і вимог господині. Стаціонарний - це ємність у вигляді невеликого глечика з розташованими на дні ножами, призначеними для подрібнення і перемішування. В основному він використовується для замішування коктейлів і смузі, збивання в міцну піну білків і кілки будь-якої кількості льоду, але також підходять для: • Приготування соусів, овочевого пюре; • подрібнення сиру, горішків, свіжих фруктів і різних овочів; • перемелювання сухарів, інших інгредієнтів.
Він легкий в управлінні, має доступну вартість, не вимагає постійно тримати себе в руках, але головним його відмінністю є більш висока потужність, яка варіюється від 200 до потужність 850 Вт. Саме тому він здатний справлятися із завданнями набагато швидше. Занурювальні пристрої являють собою пристосування з довгою залізною «ногою», яке потрібно опускати в миску з інгредієнтами для збивання або подрібнення. Вони знаходять застосування в більшості випадків для перемелювання овочів і фруктів, приготування коктейлів, фаршу, пюре, подрібнення сухарів.
Такі прилади компактні, функціональні і практичні, але потужність мають невисоку. Залежно від моделі вона може варіюватися від 250 до 700 Вт. Чим вище це значення, тим швидше техніка зможе впоратися з взбиванием або подрібненням, але також вона має більш високу вартість.
