Багато господинь вже не можуть уявити свою кухню без блендера. Але щоб цей ручний прилад став справжнім помічником, необхідно знати, за якими критеріями його вибирати, на що потрібно звертати увагу при покупці такої техніки.
До процесу приготування їжі всі ставляться по-різному. Одні з трепетом, ніби пишуть картину, додають інгредієнт за інгредієнтом, створюючи кулінарні шедеври, а інші на бігу «варгане» що-небудь з перших-ліпших продуктів. Але і тих, і інших об'єднує одне загальне якість: вони не проти економити час і сили на цьому процесі. Тому що збивати, подрібнювати, різати - це досить трудомісткі заняття і при приготуванні практично будь-якої страви обов'язкові. І тут кожній господині на виручку прийде, що виділяється на тлі безлічі кухонних побутових приладів, блендер. Однак типів і моделей такої техніки на полицях магазинів зараз незліченна кількість і щоб не помилитися у виборі, рекомендується ознайомитися з їх основними характеристиками відразу.
Погружной блендер Погружной блендер також називають ще ручним, тому що під час роботи його потрібно утримувати руками. Його перевага перед стаціонарним побратимом полягає в компактній конструкції, яку легко переносити з одного місця на інше. І навіть в розібраному стані апарат не вимагає спеціальних умов для зберігання.
Погружной блендер в комплекті має безліч насадок, за допомогою яких можна виробляти близько десяти основних операцій. Це: • шинкування; • перетворення продуктів в однорідну масу; • змішування; • розтирання; • приготування мусу; • збивання; • вспенивание; • подрібнення льоду; • регулювання густоти та інші.
Багато досвідчені користувачі погружного блендера вважають його чудовою альтернативою кухонному комбайну, так як при схожих принципах роботи він набагато зручніше у використанні. Що взяти до уваги при виборі погружного блендера Якщо було прийнято рішення придбати погружной блендер, то не варто відразу ж брати старт в магазин і купувати перший вподобаний. Адже у кожної моделі такого апарату є і достоїнства, і недоліки, дізнатися про які краще заздалегідь, щоб підібрати найбільш підходящий.
Основні функціональні характеристики, на яких варто зупинитися при виборі погружного блендера. 1. Вага. Це, мабуть, одне з перших, на що слід звернути увагу майбутнім власникам блендера. Тому що тримати його доведеться весь час в руках і, природно, якщо він буде занадто важким особливої ефективності його робота не принесе. Так як рука буде швидко втомлюватися, і знадобляться часті перерви для відпочинку. Однак в крайнощі впадати теж не найкраща ідея. Занадто маленький і легкий блендер зможе впоратися з меншим асортиментом продуктів. Тому перед покупкою добре буде визначитися з тим, для яких потреб він купується.
2. Бездротовий або працює тільки від мережі. Що стосується бездротових моделей, то вони дуже зручні на великих кухнях або дачах, де мобільність блендера буде до речі і ніякі дроту не обмежать його розташування. Але є у таких моделей і мінуси, які не проявляються при роботі від мережі - у них потужність в два рази менше, ніж у звичайних і у акумулятора може сісти заряд в найнесподіваніший момент. Якщо вибір припав на апарат, що працює від мережі, то рекомендується вибирати блендер з шнуром довжиною не менше 2 метрів 3. Вакуумний насос. Наявність вакуумного насоса в занурювальному блендері для одних може виявитися основоположною функцією, а інші не знайдуть у ній нічого вартого. Це пристрій відкачує все повітря з контейнера, створюючи вакуумний простір всередині. За таких умов продукти залишаються придатними до вживання в їжу набагато довше.
4. Насадки. Обов'язково при виборі погружного блендера слід звернути увагу на наявність і кількість насадок. Рекомендується купувати моделі з розширеним комплектом. Бо, наприклад, завдяки вінцю блендер можна буде використовувати ще і як міксер для збивання кремів.
5. Ємність судин. • Млинок повинна бути обсягом не більше 0, 5 літра. Її основне завдання - подрібнювати маленькі порції продуктів. Тому, блендер з більшою млинком варто обходити стороною, вона лише додасть габаритів, жодним чином не вплинувши на функціональність. • Що стосується мірного стакана, то вони бувають від 0, 4 до 1, 6 літрів. Велика частина господинь вважає за краще використовувати великі стакани, використовуючи їх паралельно для приготування різних сумішей. • Подрібнювачі бувають об'ємом від 0,25 до 2 літрів. Тут все залежить від того, який обсяг продуктів за один раз потрібно подрібнювати.
• Чаші або, як їх ще називають, глечики робляться об'ємом від 0, 5 до 2, 5 літрів. В основному використовуються на кухні ємності від 1 до 2 літрів. Однак, рекомендується не забувати ще й про те, що обсяг загальний і корисний - це не одне і те ж. Корисний об'єм менше загального десь на 200 мл. Купувати варто глечики побільше, так як рідко, коли доводиться готувати на одного. 6. Імпульсивний режим. Під час роботи такого режиму насадки обертаються переривчасто, що сприяє більш якісному подрібнення твердих продуктів. Також імпульсивний режим використовують при дробленні льоду.
7. Потужність. По цьому пункту моделі заглибних блендерів бувають від 200 Вт до 1200 Вт Тут варто не економити, але і не перегинати палицю з якістю. Для середньостатистичної кухні в самий раз доведеться блендер потужністю в 500-700 Вт Він має гарні характеристики і відповідну їм ціну. Насправді, відштовхуючись від потужності приладу, можна визначити ще й ряд продуктів, які він зможе переробити. Наприклад, апарати з низьким показником потужності спрямовані на приготування тільки рідких сумішей, а ті, які мають 700 Вт і більше здатні перемелювати самі тверді продукти. 8. Кількість швидкостей. Найбільш часто можна зустріти блендери з наявністю швидкостей від 7 до 10. Але бувають і такі, в яких доходить кількість до 20, а самим мізерним набором швидкостей вважається - 5. Однак можна зустріти прилади з ще меншою їх кількістю. У такому випадку приготування їжі стає легше, так як не потрібно довго думати про те, на якій швидкості краще подрібнити той чи інший продукт. Адже існує думка, що тільки підібравши правильну швидкість можна домогтися дійсно гарного результату в приготуванні страв.
9. Таким чином, спираючись на кулінарні таланти майбутнього користувача, варто вибирати потрібну модель. 10. Матеріал, з якого зроблені складові частини блендера. Дуже важливо при виборі погружного блендера звертати увагу на те, з чого він виготовлений, тому що від цього залежить, скільки він прослужить своєму господареві.
• Корпус, як правило, виготовляється з пластика. Але пластик теж буває різний. І щоб не нарватися на неблагонадійного виробника, рекомендується уникати покупки товарів низької цінової категорії. • Вішак для ножів, в просторіччі її називають «нога», найчастіше виготовляється теж з пластика. Але багато хто вважає, що це пристосування найбільш якісно, якщо воно зроблено з нержавіючої сталі, що зустрічається дуже рідко. А адже саме на «нозі» зосереджена вся нагрузка приладу.
• Чаші і мірні склянки в основному теж виготовляються з пластика, але, природно, менш міцного. Хоча саме цей матеріал вважається самим міцним і надійним. • погружной частини корпусу виготовлятися може як із пластику, так і з металу. Очевидно, що блендери зроблені з металу коштують дорожче, але вони і витривалішими. Адже в таких приладах можна переробляти і дуже холодну, і дуже гарячу їжу. Якщо ж погружная частина виготовлена з пластику, то подрібнювати в ній гарячі продукти суворо заборонено. До того ж, вона може ще й фарбуватися різними продуктами, наприклад, морквою або шпинатом.
Рада експерта! Рада №1 Вибирати погружной блендер варто, якщо наперед відомо, що працювати потрібно буде з невеликою кількістю продуктів. Цей ручний прилад стане незамінним для молодих мам, які зможуть швидко й невимушено робити пюре для своїх дітей. Також така техніка хороша для приготування коктейлів. Ще перевагою погружного блендера є те, що збивати, пюрировать або різати можна в абсолютно будь-якої ємності.
Рада №2 Перед покупкою погружного блендера непогано б визначитися з тим, де він буде розташований в кухні. Адже, наприклад, блендер з живленням від мережі вимагає більше місця, ніж бездротової, а бездротової, в свою чергу, потрібно розмістити так, щоб можна було діставати акумулятори. Загалом-то такий, на перший погляд, незначний момент може додати головного болю, так як справжня господиня знає, що у неї і де лежить на кухні і їй буде складно все поміняти місцями, щоб поставити блендер.
Рада №3 Мало де можна знайти інформацію про те, що за рівнем шуму можна визначити наскільки хороший блендер. А адже це так: чим менше шумить прилад при роботі, тим він більш ефективний. Дуже гучних варто взагалі уникати, так як це явно свідчить про їх неякісної збірці
На закінчення Зрозуміло, що погружной блендер - це не просто примха чи надмодний кухонний гаджет, це, в першу чергу, необхідне на будь-якій кухні пристосування. При сучасному ритмі життя навіть зекономлені п'ять хвилин на нарізуванні продуктів можуть зіграти на руку. Також, крім удосконалення старих страв, блендер з безліччю насадок допоможе придумати і приготувати багато нових, зробивши процес приготування творчим.
